Borgesius Bakkersland, opgericht in 1895 in Oude Pekela, is vandaag een bakkersbedrijf met 20 moderne bakkerijen in Nederland. De vestiging in Wateringen kreeg een nieuwe vloer. De oude beschadigde tegelvoer diende te worden vervangen door een vloer geschikt voor een bakkerij, dus bestand tegen hitte en mechanische belasting. Belangrijk was dat de vloer kon worden gerenoveerd zonder de bakkerij voor een lange tijd stil te leggen. Ucrete DP 10 kon op dag 3 en 4 reeds worden aangebracht zodat de bakkerij de 5e dag volledig in gebruik kon worden genomen. Ucrete is een uitermate zuiver product, zonder vluchtige stoffen die levensmiddelen kunnen aantasten zelfs niet tijdens applicatie.
In 1885 stookt de eerste bakker Roodenrijs de ovens op aan het Plein in Wateringen. Deze Piet Roodenrijs gaf zijn ervaring in het vak door aan de volgende generaties Roodenrijs. Geluk zit in de kleine dingen. Wij geloven dat onze liefde voor het ambacht kan bijdrage aan een dagelijks portie geluk. Een glimlach kan bezorgen op het gezicht bij de mensen om ons heen. Keuzes voor kwalitatief hoogwaardige grondstoffen. Het begint allemaal in 1885 met Petrus Mattheus (Piet) Roodenrijs. Later werken de zoons van Piet mee in het bedrijf en één van hem, Jan Roodenrijs, neemt de bakkerij van zijn vader over. Frans Roodenrijs, de zoon van Jan, opent in 1968 het eerste filiaal in winkelcentrum In de Bogaard in Rijswijk. In 1987 stapt Arjan Roodenrijs in het bedrijf, een aantal jaar later zijn broer Joop. Er worden steeds meer winkels geopend. Joop verlaat in 2000 het bedrijf en Arjan fuseert in dat jaar met bakkerij Van der Pluijm uit Kwintsheul. Na tien jaar houdt de samenwerking met familie Van der Pluijm op. In dat jaar viert de bakkerij haar 125 jarig bestaan wordt het predicaat 'Hofleverancier' ontvangen. Dit is een eretitel, die enkel wordt toegekend aan familiebedrijven, die minimaal 100 jaar bestaan en een uitstekende staat van dien hebben. In 2021 is de bakkerij overgenomen door familie Remmerswaal uit Leidschendam, waardoor er twee winkels bij komen, in Schiedam en in Leidschendam. Inmiddels tellen we in totaal 22 winkels, voornamelijk in de regio Den Haag - Rijswijk - Westland. De bakkers bakken elke nacht vers brood, broodjes, gebakjes en koekjes in de bakkerij in Rijswijk. Die worden vers naar de winkels in Den Haag, Westland en Maassluis gebracht. Sommige producten worden in de winkels nog afgebakken, gesneden of verpakt. De bakkers spelen in op de laatste trends, maar zullen nooit het ambacht uit het oog verliezen.
Zo wordt er chocolade verwerkt op ambachtelijke wijze in eigen chocolaterie. Ook wordt er desembrood op basis van eigen desemcultuur gebakken. Wij zijn een familiebedrijf dat sinds 1895 dagelijks vers brood bakt en levert. Precies 125 jaar geleden vestigde Goedhart Borgesius zich als bakker in Oude Pekela. En zijn voornaam dragen we tot op de dag van vandaag met eer. Bakker Goedhart levert vanuit 11 bakkerijen door heel Nederland brood & specialiteiten, gebak en belegde broodjes aan diverse retail-, petrol- en foodservice-klanten. Klanten waarvoor we graag meedenken, zodat zij perfecte producten kunnen aanbieden. Allinsonbrood is een mals volkorenbrood met een stevige, compacte structuur. Het wordt gemaakt met wat meer water, is rijk is aan vezels, blijft lang mals en bevat geen toegevoegde vetten of suikers. Het brood is vernoemd naar de Britse arts Thomas Allinson (1858-1918), die als een van de eersten uitvond dat volkorenmeel (inclusief de kiem en de zemelen) veel gezonder is dan het witbrood dat men toen at. Binnen Goedhart Patisserie zorgen we ervoor dat supermarkten in het hele land dagelijks voorzien worden van dagverse vlaaien en andere heerlijke patisserie. En daarin heb je als Teamleider Banket een cruciale rol als architect, coach en motivator van je team. Met je “ja, dat pakken we op”- mentaliteit zorg je ervoor dat onze ambachtelijke producten elke dag tijdig in het winkelschap liggen. Er liggen voldoende uitdagingen waaraan jij een directe bijdrage kunt leveren. Kortom, een mooie uitdaging voor een pragmatische, operationele leider!
Romeinen bakten geen bruiloftstaart, maar bruiloftsbrood. In het oude Rome was het breken van een mustaceum (een zoet brood) boven het hoofd van de bruid het hoogtepunt van het feest. Dat moest haar een gelukkig huwelijk bezorgen. Vervolgens aten bruid en bruidegom samen van de kruimels. In het middeleeuwse Engeland werden broodjes zo hoog gestapeld dat bruid en bruidegom elkaar net over de stapel heen konden kussen zonder hem om te gooien. Trots op onze collega Johan Schotanus, mooi om te zien dat onze focus op ontwikkelen tot dit soort mooie resultaten leidt! Gefeliciteerd, Johan!
Het thema van mijn portfolio is 'Rijzen'. Net als deeg heeft ook persoonlijke ontwikkeling tijd, aandacht en de juiste ingrediënten nodig. Soms stap je uit je comfortzone, maak je fouten en leer je daarvan. De afgelopen maanden hebben mij niet alleen nieuwe kennis opgeleverd, maar ook meer inzicht in mezelf als mens. Op naar de volgende stap. Blijven leren, blijven groeien... en blijven rijzen.
In ons land kwamen in de steden pas in de Middeleeuwen bakkers. Voor die tijd bakte iedereen zijn eigen brood. Voor het bakken van brood werd rogge gebruikt. Rogge was goedkoop en werd door de lagere standen, de boeren en de horigen, gegeten. De rijkere standen, de adel en de geestelijken, aten brood dat van tarwe werd gebakken (herenbrood of wit brood). Om het deeg te laten rijzen werd zuurdeeg, het deeg van de vorige dag, of zure wijn gebruikt. Pas in de 19e eeuw werd gist gebruikt zoals wij dat kennen.
Houd jij van afwisseling en uitdaging? Dan ben jij de ideale teamleider productie bij onze bakkerij in Hedel. Zorgen dat de processen rondom de productie van brood goed verlopen is elke dag topsport, en dit moet je leuk vinden! Je komt te werken in een dynamische omgeving, wat om flexibiliteit vraagt, maar tegelijkertijd ook vrijheid geeft. Zie jij jezelf meedenken in de ontwikkeling van onze bakkerij en ben jij goed in het bouwen van een goed samenwerkend team? Dan denken wij dat jij perfect bij ons past!
Ucrete BC 6 DP 10 losplaats loog & zuur
Bij opgravingen in Topraktepe, gebouwd bovenop de oude stad Irenopolis, zijn vijf verkoolde broden uit de Byzantijnse tijd gevonden. Het eerste hoofdstuk in de bakkerijgeschiedenis toont hoe brood en rituelen verweven zijn met cultuur en erfgoed.
Chocolade, we houden ervan! Maar we houden ook van eerlijkheid en van onze planeet. Daarom werken we - ook nu de chocoladeprijzen hoger zijn - met Fairtrade en Rainforest Alliance cacao én beschikken onze bakkerijen in Sevenum en Panningen over de vereiste certificaten. Periodiek wordt gecontroleerd of we als Goedhart Patisserie nog steeds aan de vereisten voldoen. En gelukkig is dat zo! Zo dragen we bij aan een betere wereld en hoeven we het lekkerste ingrediënt van de wereld niet te missen.
- ne sont fournis par INFOBEL SA qu'à des fins d'information. ci-dessous (les « présentes conditions »). Si vous n'acceptez pas les présentes conditions, vous ne devez ni accéder au site ni télécharger le moindre élément du contenu.
- responsable du contenu des sites auxquels ils mènent. des informations accessibles par les liens précités.
- Utilisation des présents sites. 1. 2. 3. 4.
Een bijzondere geschiedenis Goedhart Borgesius, een bakkersknecht in Onstwedde, heeft ooit een schipperskind van de verdrinkingsdood gered. Als beloning krijgt hij een zak met geld, zo gaan de verhalen. Op 7 december 1895 start Goedhart Borgesius daarmee zijn eigen bakkerij aan de Pekelderweg in Wildervank. Het is het begin van de bijzondere geschiedenis van Bakkerij Borgesius. Opening van de eerste bakkerswinkel Oudste zoon Tjakko Borgesius start een bakkerij aan de Sluisstraat 16 in Musselkanaal. Samen met zijn vrouw Henderika Baas krijgen zij twee kinderen: Goedhart Berend en Annie. Het is het begin van de lijn van de huidige familie Borgesius.
De derde generatie neemt de zaak over Goedhart en Emilie nemen in 1955 de zaak van hun vader Tjakko over. Goedhart wilde vernieuwen en had allemaal ideeën over nieuwe producten, andere ovens en geavanceerdere machines. Hij legt hiermee de basis voor het bedrijf zoals dat vandaag de dag is. Ze krijgen vier zonen: Ko, Hennie, Jan en Frits. In 1967 krijgt de nieuwe broodwet de verkoop van brood via de supermarkt vorm. Het Broodbesluit uit 1967 zorgt voor een enorme kentering: bakkers mogen aan supermarkten gaan leveren. Dit bleek de beste zet ooit. Bakkerij Borgesius begint met het leveren van brood aan vier Sparwinkels.
In 1977 overlijdt Goedhart Berend Borgesius. Zijn vier zoons Ko, Hennie, Jan en later ook Frits nemen de zaak over. Door de opkomst van de Retail maakt het familiebedrijf een grote groei door. De broers breiden hun onderneming uit. In 1980 kopen de vier broers de bakkerij van Vonk Oppenhuizen van Meneba in Leeuwarden. Rond 1990 gaan ze een nieuwe uitdaging aan. Borgesius Convenience in Leeuwarden wordt opgezet en de broers gaan in de belegde broodjes. In 1999 komt de bakkerij in Sappemeer in handen van de familie. De bakkerijen van Quality Bakers worden overgenomen. In 2008 worden de voormalig Quality Bakers bakkerijen in Arnhem en Nieuw-Amsterdam aangekocht. Met Stadskanaal, Leeuwarden en Sappemeer bestaat het familiebedrijf nu uit 5 industriële bakkerijen.
De familie Borgesius neemt 15 bakkerijen van Bakkersland over. Alle keuzes die het bedrijf maakt stralen zelfstandigheid en onafhankelijkheid uit. Deze eigenzinnigheid bepaalt ook de volgende strategische zet de overname van Bakkersland. De nieuwe combinatie heeft zo’n 2000 medewerkers die werken in een van de 20 bakkerijen verspreid over Nederland. Een enorme mijlpaal in de geschiedenis van het familiebedrijf, dat in één klap meer dan verdubbelt. De bakkersfamilie gaat verder als familie van bakkers. Borgesius en Goedhart gaan verder als zelfstandige bedrijven. Borgesius-Bakkersland splitst zich op in meerdere zelfstandige bedrijven. Onder de namen Goedhart en Borgesius geeft het bedrijf het familiegevoel door en vergroot het de continuïteit en de slagkracht. Het jubileum en kroon op het werk: Borgesius en Goedhart vieren hun 125-jarig bestaan en ontvangen het predicaat Koninklijk.
Het eerste gemeentehuis dat Wateringen kende werd in 1828 aan de zuidzijde van het Plein gebouwd. Het kwam naast de toenmalige herberg “De Vergulde Roskam” te staan. De raad en de burgemeester discussiëren over nieuwbouw en renovatie. De architect Co Kropholler bleef tot hoge leeftijd betrokken bij de ontwerpen en toezicht op de uitvoering van de werken. Het raadhuis kreeg pas op 30 juli 2001 de status van Rijksmonument toegewezen.
In de periode rond Sinterklaas, Kerstmis en Oudejaarsavond draaien bakkerijen overuren. De sint heeft flinke voorraden pepernoten en chocoladeletters nodig en later in december zijn de kerststollen en oliebollen niet aan te slepen. Opa Jan Veenman begon als boerenzoon uit Naaldwijk in 1899 een bakkerij in Kwintsheul. Alle zonen begonnen al vroeg in de bakkerij te werken. De bakkerij in Loosduinen sloot en aan de Herenstraat breidde men uit. In 1983 verhuisde de bakkerij naar een nieuw pand aan het Veenland in de polder achter het zwembad, een grote investering. De economie stond er niet goed voor, toch was dit een goede beslissing. Mijn vader zei altijd: \"brood blijven ze altijd eten\".
Specialisten in elke tak van het bakkersvak: Met meerdere expertises kunnen we inspelen op uiteenlopende klantbehoeften. Of het nu gaat om brood of patisserie, om retail of horeca, Bakker Goedhart heeft de expertise en capaciteit om elke klant optimaal te bedienen. Onze productlijn omvat alles van brood en broodjes tot gebak. Wij spelen in op de veranderende behoeften van consumenten en leveren retailers een breed assortiment. Altijd vers, altijd van topkwaliteit. Bakken voor de volgende generatie. Bij Goedhart nemen we duurzaamheid serieus. Het is een speerpunt in alles wat we doen. We werken volgens het Science Based Target Initiative (SBTI) en hebben een eigen CO2-roadmap om onze impact te minimaliseren. We verkleinen voedselverspilling met slimme bestelsystemen, hergebruiken reststromen voor veevoer en reduceren plastic in onze verpakkingen. Zo zetten we elke dag stappen richting een CO2-neutrale operatie.
Medewerkers verse bakkersproducten per uur bakkken: Van een kleine bakkerij naar een groot familiebedrijf. Wat in 1895 begon met een bakkerswinkel, groeide uit tot een toonaangevende bakkerijketen. Al generaties lang combineren we ambacht met innovatie, met één doel: Nederland voorzien van verse en smaakvolle bakkerijproducten. Beleef het verhaal van onze groei. Werken bij de grootste familie van bakkers: Bij Bakker Goedhart draait alles om ambacht, innovatie en samenwerking. Voor al onze bakkerijen zijn we altijd op zoek naar mensen die samen met ons Nederland willen voorzien van de lekkerste versproducten zoals brood, bolletjes, vlaaien, gebak en on-the-go producten. Of je nu een ervaren vakman bent of een starter, bij ons krijg je de kans om te groeien in een dynamische en betrokken werkomgeving.
tags: #bakkersland #wateringen #verbouwing