Wil je graag je eigen verrijdbare BBQ keuken hebben en gebruik blijven maken van je huidige BBQ? Maak dan je eigen BBQ tafel helemaal zelf door onderstaande stappen te volgen. We beginnen met het maken van het frame die de basis wordt van jouw zelf gemaakte BBQ tafel. We gaan nu de plateaus maken binnenin de tafel. Een plateau waar de BBQ op komt te staan en een plateau voor in het dichte kastgedeelte. Meet de hoogte van de BBQ op en zorg ervoor dat het kookgedeelte ietsjes boven de rand uitkomt (ca. 20 mm). De BBQ dient te allen tijde verhoogd op pootjes te staan voor de hete luchtafvoer. Onder de BBQ rekenen wij met een vrije hoogte van 50mm.
Fase 1: Dichtmaken van het frame en prepareer de ruimte
In deze stap zetten we de zijkanten en middengedeelte dicht met planken. Schroef op de planken van stap 4, regels 50×50 en zet deze vast met de regels van stap 3 doormiddel van versterkingshoeken en schroeven. In deze stap maken we de deurtjes met 22×150 planken en 22×45 regels. Gebruik mooie robuuste regels 50×150 voor het maken van het bovenblad en schroef deze aan elkaar vast met regels 22×45. Het is handig om een keramiektegel op je BBQ tafel te plaatsen zodat je hier je eten op kunt bereiden zonder dat het houten bovenblad vies wordt. Als laatste stap plaatsen we het bovenblad op de rest van de barbecue tafel en zetten deze vast met versterkingshoeken en schroeven. Ook is dit het moment om eigen attributen, zoals handgrepen en/of haken voor je BBQ tools erop te schroeven.
Fase 2: Bijkomende opties en keukenopstellingen
Is je interesse gewekt, maar wil je net even wat meer hulp? Bij FIDDR® zijn de mogelijkheden voor je buitenkeuken groots. Zowel in de opstelling, als de elementen die je toe wilt voegen. Hoe maak jij je luxe buitenkeuken compleet en maak je van je wensen realiteit? Wil je een buitenkeuken met pizzaoven? Of liever een buitenkeuken met barbecue? Kies je voor een buitenkeuken met spoelbak of een buitenkeuken met koelkast? Een hoek buitenkeuken is functioneel, aangezien door buitenkeuken in L vorm het werkblad altijd binnen handbereik is. Op het aanrecht kan je een bavette perfect kruiden en met een kwartslag draaien leg je het direct op de barbecue. Zo is een buitenkeuken in hoekopstelling enorm praktisch in het gebruik. Voor sommige tuinen, terrassen of veranda’s is het ook logischer om de buitenkeuken in een hoekopstelling te plaatsen. Dit kan beter aansluiten op de tuin of paviljoen. Je FIDDR® buitenkeuken in een hoekopstelling, recht of totaal anders?
BBQ optimalisaties en modellen
Een barbecue in je buitenkeuken is een must! Een heerlijke zalmmoot met grillstrepen en die bekende rooksmaak krijg je door een kamado in je buitenkeuken. Een kamado is een barbecue op kolen. De bekendste hiervan is de Big Green Egg. Dit is de barbecue waar iedereen aan denkt als je hebt over een kamado, maar er zijn veel verschillende houtskoolbarbecue’s. De oer-Hollandse The Bastard BBQ zorgt door de ei-vorm voor een goede verdeling van warmte in de barbecue. Een buitenkeuken met kamado barbecue geeft je dat typische gevoel van buitenkoken. Terwijl de kolen op temperatuur komen, kan je de zalm heerlijk marineren of een Côte de Boeuf kruiden op het granieten werkblad. Het kan voorkomen dat je vrienden, familie of gasten plots toch blijven eten, dan is een gasbarbecue een betere optie. Bij een gasbarbecue hoef je niet te wachten tot de kolen warm zijn. Je kan hem direct gebruik wanneer de barbecue aanzet. Je zet eenvoudig de heerlijkste gerechten op tafel. Voor gasbarbecues in de FIDDR® werken we samen met Napoleon.
Fase 3: Pizza en Italiaanse invloeden
Bij de Italiaanse keuken denk je vaak aan pizza. Verse pizza’s zijn eenvoudig te bereiden met een pizzaoven in je buitenkeuken. Een pizzaoven brengt meteen sfeer in de tuin, doordat het er leuk uitziet en er een heerlijke geur vrijkomt als de pizza’s in de oven garen. De stijlvolle en compacte pizzaovens van Ooni passen perfect in iedere FIDDR®. Door het gebruiksgemak en de hoge temperatuur van Ooni zijn je perfecte pizza’s eenvoudig en snel klaar. Als je voor échte kwaliteit en italiaanse innovatie gaat, dan maak je je buitenkeuken compleet met een Alfa Forni pizzaoven. Deze ovens zien er niet alleen stylish uit. Het is ook een samenkomst van kwaliteit, zorgvuldige selectie van volledig Italiaanse materialen en aandacht voor detail. Om je buitenkeuken compleet te maken voor het hele gezin is een pizzaoven echt een toevoeging. Door het grote granieten werkblad van FIDDR® kan je meerdere pizza’s tegelijk klaarmaken. Samen met je kinderen een pizza maken, bereiden en eten is het toppunt van gezelligheid. Vandaar dat een pizzaoven in je buitenkeuken een echte upgrade is.
Fase 4: Koelkasten, spoelbakken en gebruiksgemak
Het is fijner om bij vrienden en familie buiten te blijven in plaats van druk bezig te zijn met heen en weer te lopen naar de koelkast voor ieder glaasje wijn, kom salade of stuk vlees. Door een koelkast in de buitenkeuken te plaatsen kan jij in de tuin bij je gezelschap blijven. Een buitenkeuken met koelkast is daardoor handig op meerdere manieren. Je kan op de barbecue letten, bijkletsen met vrienden en genieten van een glaasje wijn. Met een koelkast staan alle ingrediënten, marinades en drankjes koud en zijn ze toegankelijk wanneer jij ze nodig hebt.
Fase 5: Spoelbak, Quooker en waterbeheer
Een buitenkeuken met spoelbak is extreem handig. Je hoeft niet naar binnen te lopen om water te halen, maar kunt direct gebruik maken van de spoelbak in je buitenkeuken. Door de spoelbak kan je direct vieze borden afspoelen, een kan water vullen of een sopje maken om na het koken de keuken schoon te maken. Bij de buitenkeuken met spoelbak van FIDDR® zit standaard een zwarte Quooker-kraan. Quooker is een kraan die alles kan: direct 100 °C kokend water of gekoeld water. Door de kleine boiler van Quooker onder de spoelbak te plaatsen heb je altijd heet water. Met je eigen Quooker heb je direct kokend water voor een bouillon of koud water voor een limonade.
Veiligheid, onderhoud en onderhoudsadvies
Bovendien is iedere FIDDR® buitenkeuken vervaardigd uit de beste materialen. Wil je ook levenslang genieten van je exclusieve buitenkeuken? Bekijk hoe wij daarvoor zorgen. Als je regelmatig BBQ’t merk je al snel dat de meeste BBQ’s vrij laag zijn. De reden hiervoor is dat je dan goed op je vlees kan kijken en dat de BBQ stabieler staat. Zelf vind ik het fijner als het rooster wat hoger is. Ik zal je uitleggen hoe je deze kan maken. Het is echt makkelijker dan je denkt! Ideaal voor een Weber met een One-Touch systeem welke aan de onderkant een opvangbak heeft. 2 vaste wielen en 2 zwenkwielen (ca. Houten regels 50×70 mm, ca. Tafelblad ca. Rabat delen, ca.
Fase 6: Montage en afwerking van het frame en het blad
We beginnen met het bepalen van de afmetingen van het frame. Voor dit meubel ben ik uit gegaan van een Weber 57. Onderaan deze pagina vind je een tekening met de maten van mijn meubel. Hoogte: Een ideale werkhoogte is 900 mm (90 cm). Dezelfde hoogte als een keukenblad. De hoogte van het frame wordt bepaald door de grote van de wielen en de dikte van het werkblad. In mijn geval 150 mm voor de wielen en 40 mm voor het blad. Dan blijft er voor de framehoogte 710 mm over. Lengte / breedte: Afhankelijk van welk tafelblad je koopt, en de afmeting van je BBQ, moet je bij het werkblad ongeveer 100 mm hout om je BBQ overhouden (om scheuren te voorkomen). In mijn geval 1200 mm. Zaag het hout voor je frame op maat en schroef deze in elkaar met de 5×80 schroeven. Vergeet niet de schroeven voor te boren om te voorkomen dat het hout gaat splijten. Schroef met de houtfretten de wielen vast op de hoeken van het frame. Zaag een gat in het tafelblad die rondom 20 mm groter is dan de diameter van je BBQ. Voor een Weber 57 is dat Ø 610 mm. Boor een gat op maat en teken cirkel voor uitsparing op onderkant blad; zaag uit met decoupeerzaag. Het kastje timmer je naar eigen inzicht voordat je blad monteert. Het blad kun je aan de onderzijde vastschroeven met hoekjes. Plaats de BBQ en controleer stabiliteit. Het frame is klaar; nu de afwerking: voeg voegjes toe tussen platen om houtwerking mogelijk te maken en schuur grondig. Behandel met voedselveilige olie of buitenbeits. Leg onder de voetjes hittebestendige steun of tegel. Plaats keramische tegel onder de kamado als hitteschild. Controleer luchtstroom en vrije ruimte onder de barbecue voor veiligheid.
Fase 7: Afwerking, beveiliging en gebruiksklaar maken
Maak je eigen ontwerp af met extra opbergruimte, zoals een droge plank voor houtskool, een ingebouwde lade en magnetische strips voor messen. Vergeet niet een goede beschermhoes te kiezen die ademend is en bestand tegen regen en UV. Vetvlekken en houtwerk vragen om onderhoud; gebruik baking soda-pasta om vlekken te verwijderen. Voor een robuuste, lange levensduur kies hardhout zoals eiken, Douglas of tropisch hardhout. Let op de diameter van de uitsparing: 1-2 centimeter meer dan keramische basis is ideaal. Plaats altijd een hittebestendige steen onder de Kamado en zorg voor voldoende luchtcirculatie onder en rondom. Een uitgebalanceerde workflow en ergonomische werkhoogte zorgen voor comfort en veiligheid tijdens lange sessies.
Extra: aansluiten bij aanbieders en services
Als dé specialist in Monolith Kamado BBQ’s, gevestigd in Lemmer, staat ons team klaar om te helpen bij de perfecte match. We weten precies welke kamado jouw nieuwe tafel compleet maakt en leveren deze bovendien door heel Nederland. Geef je zelfgebouwde tafel de ultieme upgrade en bekijk Monolith Kamado’s en alle andere goeiedingen voor jouw buitenkeuken.
Samenvatting van belangrijkste bouwstenen
- Frame van hardhout (Douglas/Eiken) met waterpas controleren en verstevigen.
- Uitsparing voor Kamado met veilige diameter plus extra ruimte.
- Werkblad met voegruimte en juiste afmetingen voor comfort en stabiliteit.
- Keramisch hitteschild onder de Kamado en hittebestendige ondergrond.
- Extra opbergruimte, spoelbak, koelkast en pizzaoven-opties integreren.
- Onderhoud en bescherming met ademende buitenbeits of voedselveilige olie.
tags: #bbq #oud #aanrechtblad