Het zonnetje lacht ons toe. De nieuwe corona regels geeft ons ruimte om op voldoende afstand met een beperkt aantal mensen samen te komen. Ondanks de versoepelde omgangsregeling, is het zeer belangrijk de regels van het RIVM na te volgen. Goodgardn wilt jou begeleiden, om op een verantwoorde wijze samen te komen. Barbecueën is voor veel mensen een gezellige bezigheid tijdens warme dagen. Wat is nu leuker dan samen koken in de buitenlucht? Daarom adviseert Goodgardn jou graag in diverse bbq soorten, bbq benodigdheden en zelfs hoe jij je bbq moet aansteken!
Een betonnen barbecue betekent voor veel mensen ook tuindecoratie, plezier met vrienden of familie en het ultieme zomergenot! Betonnen barbecuesBetonnen barbecues zijn beschikbaar in verschillende soorten en maten. Je kan kiezen tussen grillplaten van verschillende breedtes, tussen de 50 en 70cm. Je kan opteren voor exemplaren met of zonder schouw, je kan ze stoken met hout of steenkool en zelfs schilderen naargelang jouw eigen smaak. Een barbecue uit beton kan veel gewicht aan, maar moet ook kunnen uitzetten tijdens het branden. Om barsten in de bbq toestellen te voorkomen, is het belangrijk om een stabiele ondergrond te voorzien uit een stuk. Een goede fundering bestaan uit een stuk, want tegels kunnen verzakken en zo de barbecue beschadigen. Barsten moet je ten alle tijden voorkomen, want ze zullen enkel groter worden door gebruik van de bbq en de hitte.
Ben je van plan om jouw barbecue op het terras te plaatsen? Om jouw barbecue onderdelen te verlijmen kan je mortel gebruiken, mortel materiaal bestaat uit 80% fijn zand en 20% cement. Er zijn ook aangepaste lijmsoorten op de markt. Maar overdrijf niet in jouw gebruik van mortel of lijm. Let op dat je niet te veel brandstof - hout of steenkool - aanbrengt en steek de brandstof traag aan om hoge vlammen te vermijden. Zorg dus dat je het hout niet te hoog stapelt of niet te veel steenkool toevoegt. Opgelet: gebruik geen petroleum of vloeibare brandstoffen om de barbecue aan te steken. Opgelet: als je jouw bbq met hout wil stoken, moet je een metalen bescherming in de schoorsteen aanbrengen.
Kamado-barbecue aanmaken
De vorm en het keramische materiaal van de kamado-barbecue zorgt voor een optimale luchtcirculatie waarbij de hitte weerkaatst tegen de wanden, steeds weer richting het grillrooster. De keramische behuizing houdt de hitte en het vocht binnen de barbecue goed vast, waardoor vlees of vis gelijkmatig gaart en minder vocht verliest. Extreme weersomstandigheden hebben geen invloed op de binnentemperatuur, waardoor je alle seizoenen van de kamado-barbecue kan genieten! Ga bij een kamado-barbecue steeds voor houtskool als brandstof. Gebruik geen briketten, want de assen belemmeren de luchttoevoer en dat kan schade in de hand werken. Maal de kamado-barbecue aan zoals je een gewone houtskoolbarbecue aanmaakt. De kamado-barbecue houdt de hitte lang vast en is daardoor ten opzichte van een klassieke houtskoolbarbecue zuiniger in het verbruik van houtskool. De grillige vorm van houtskool zorgt voor een vlottere luchtcirculatie doorheen de kamado-barbecue. Houtskool reageert ook sneller en sterker op wijzigingen in luchttoevoer, waardoor je de temperatuur beter kan regelen. Met behulp van de ventilatieschuif onderaan en de margrietschijf bovenaan kan je de temperatuur optimaal controleren, wat verschillende bereidingswijzen mogelijk maakt: grillen, roken, stomen, garen en bakken. Zowel hoge als lagere temperaturen zijn makkelijk langere tijd aan te houden. Met een beetje oefening leer je de warmte perfect te beheersen. Met de temperatuuraanduiding weet je wanneer je kamado-barbecue de juiste temperatuur bereikt.
Hoe steek je nu de bbq op een veilige manier aan?
Het begint steeds mooier weer te worden en uit de verschillende tuinen zie je steeds meer de rook van BBQ’s walmen. Jij wilt dan weten hoe je dan op een snelle, veilige en efficiënte manier je BBQ aanstekt. De meest bekende en eenvoudige manier om een BBQ aan te steken is om de briketten of de houtskool direct aan te steken met een aanmaakblokje of wokkel. Het aansteken van de BBQ op de juiste manier is van cruciaal belang voor het bereiken van optimale resultaten tijdens het grillen. Een correcte ontsteking zorgt voor een gelijkmatige hitteverdeling en voorkomt dat je vlees of groenten verbranden. Bovendien kan een verkeerde ontsteking methode leiden tot onaangename smaken in je gerechten. Met onze ECHT® Aanmaakhoutwol heb je geen last van nare en chemische geurtjes. Omdat uiteraard de houtwol 100% natuurlijk is en gemaakt van écht hout afkomstig uit FSC gecertificeerde bossen. De was is 100% natuurlijk en plantaardig.
Vul de BBQ met het aantal briketten of houtskool dat jij inschat nodig te hebben voor jouw BBQ sessie. Zet vervolgens de schuiven van de BBQ aan de onderzijde helemaal open. Leg vervolgens een aantal aanmaakwokkels of aanmaakblokjes tussen de briketten. Zorg dat deze niet “stikken” tussen de lagen briketten of houtskool. Steek met een lange aansteker de wokkels of blokjes aan. Na ongeveer 10 minuten zijn de wokkels uitgebrand en zal je als de eerste witte aslaag gaan zien op de houtskool. Laat dit nog zo’n 10 minuten met rust zodat de briketten of houtskool door kunnen gloeien. Op dit moment ben je ongeveer 20 minuten onderweg. Wil je liever snel en gemakkelijk aan de slag met je BBQ? Dan is het gebruik van een BBQ-starter een goede optie. Een BBQ-starter is een cilindervormig apparaat dat je vult met houtskool of briketten. Plaats enkele aanmaakblokjes of aanmaakwokkels onderaan de BBQ-starter en steek deze aan. Binnen 15-20 minuten zal de houtskool volledig ontstoken zijn en kun je het overbrengen naar de barbecue. Dit is een handige methode die minder gedoe en wachttijd vereist.
Hoe werkt een brikettenstarter?
Neem een BBQ-starter en zet deze in een lege BBQ. Dit zodat de fijne stukjes houtskool niet op je mooie terras terecht komen. Vul de BBQ-starter met het benodigde aantal briketten of houtskool. Leg vervolgens één of twee aanmaakwokkels onder in de starter en steek deze met een lange aansteker aan. Zet dan de gevulde BBQ-starter over de wokkels en laat dit nu zo staan. Na ongeveer 15-20 minuten zullen de bovenste kooltjes branden en er een wit as laagje zichtbaar zijn. ⚠️ Let op doe voor de veiligheid een handschoen aan als je de kolen uit de starter in de BBQ strooit. Hou ook rekening met de windrichting. Een efficiënte en tijdbesparende manier om kolen voor je BBQ aan te steken, is het gebruik van de Looftlighter. Een Looftlighter is een handig hulpmiddel dat een krachtige stroom hete lucht produceert om de kolen snel te ontsteken. Bovendien elimineert de Looftlighter de noodzaak van aanmaakblokjes of chemicaliën, waardoor het een milieuvriendelijke optie is.
Ontdek de voordelen van het gebruik van een Looftlighter en geniet snel en gemakkelijk van een perfect aangestoken BBQ. Vul jouw BBQ met houtskool of briketten. Steek de Looftlighter in het stopcontact. Richt het einde waar de hete lucht uitkomt op het houtskool of briketten die jij wilt laten branden. Zet nu de Looftlighter aan en houd ongeveer 1 minuut lang de Looftlighter op dezelfde plek. Wil je op meerder plekken in je BBQ een hittebron hebben dan kan je er voor kiezen om die gebieden ook aan te steken met de Looftlighter. Op deze manier is het aansteken van je BBQ een koud kunstje.
Het vooruitzicht om uren te moeten rommelen met kolen weerhoudt veel mensen ervan om überhaupt te beginnen aan een barbecuesessie. Toegegeven - het is inderdaad een knap lastig klusje om een bbq aan te steken. En als je toch al honger hebt, wordt dat er ook niet veel beter op. Daarom hebben we dit handige overzicht voor je gemaakt. Heb je een houtskoolbarbecue, gasbarbecue of Kamado-barbecue? En heb je geen zin om uren te wachten voor je eindelijk het eerste stuk kip, kalkoen of rundvlees op het rooster kunt gooien? Neem dan eerst deze pagina door, zodat je jezelf binnen de kortste keren op je vlees,- kip of vegaburger kunt storten. Wij zeggen - de fik erin!
- Veiligheidsprincipes: stabiele ondergrond, afstand tot kinderen en uit de wind plaatsen.
- Wijze van aansteken afhankelijke van type barbecue: houtskool, briketten, kamado, gas of elektrisch.
- Voor houtskool: starter of lucifer, controleer temperatuur en zorg voor witte aslaag.
- Kamado: grove kool, maximaal drie aanmaakblokjes, ventilatie controleren.
- Gasbarbecue: controleer gaskoppeling met zeepsop op lekken.
- Milieuvriendelijke opties en verantwoorde verwijdering na gebruik.