Het restaurant van Burger King op Schiphol is gerestyled. Het best presterende restaurant ter wereld van de keten, zet met de nieuwe look een Europese ...Met de nieuwe inrichting en aankleding wil Burger King zich profileren als urban restaurant, waar plaats is voor iedereen.
Door het gebruik van baksteen, hout en metaal krijgt het restaurant een industrieel en hedendaags uiterlijk. Volgens Burger King is het nieuwe interieur het design van de toekomst voor de keten.
“Burger King heeft bij de nieuwe inrichting gekozen voor verschillende soorten zitplaatsen”, zegt Esther van de Graaf, Burger King Marketing Manager Nederland: “Have it your way geldt nu ook voor de zitplaatsen: families en grote groepen kunnen aan grote tafels zitten, terwijl zakenmensen hun Whopper kunnen eten aan kleinere tafels met meer privacy.
Dat Burger King Schiphol als een van de eerste in Europa de restyling onderging is niet toevallig. Jaarlijks trekt het Schiphol-restaurant 1,3 miljoen bezoekers. Het restaurant is sinds mei 1993 non-stop 24 uur per dag open geweest, dat is bijna 5.900 dagen.
Nadat het Schiphol-restaurant werd gerestyled, is naast het restaurant op Schiphol ook het Burger King restaurant op de Regulierbreestraat in Amsterdam gerestyled. Begin november is de gloednieuwe Burger King en Subway Geffen A59 geopend. Voorheen was de Burger King en Subway op een andere locatie in Geffen gevestigd. De oude locatie was toe aan vervanging. Het pand was gewoon op. Aan de overkant stond een afgebrand pand wat al lang op zoek was naar een nieuwe bestemming.
We zijn heel benieuwd hoe het proces van het openen van een nieuwe zaak in elkaar steekt. Zou je ons mee kunnen nemen in het proces wat eraan voorafgaat. Er komt ontzettend veel bij kijken. We gaan natuurlijk eerst berekenen of het rendabel is om op deze locatie dit concept weg te zetten. Dit laten we soms door een externe partij onderzoeken. Vraagstukken die hierin meegenomen worden zijn; Komt er voldoende verkeer voorbij? Of zijn er veel concurrenten aan deze kant van de snelweg?
Vervolgens gaan we samen met onze projectleider en ontwikkelaar kijken wat er allemaal mogelijk is op locatie. Doordat Burger King en Subway een wereldwijd bekend merk is staat er veel vast wat betreft de regels hoe een zaak eruit hoort te zien. Voor de inrichting moeten we goed nadenken over de looproutes in de keuken. Naast de beslissingen die genomen worden over het pand, willen we natuurlijk ook de nieuwe vestiging bekend maken aan de omliggende dorpen. Dit is een vestiging die zowel veel gasten uit omliggende dorpen ontvangt als direct via de snelweg.
De ontwikkelaar zorgt voor borden langs de snelweg en de merken komen in het groot op een paal te staan naast het pand. Dit bord zou voor een zichtbaarheid van 5 kilometer moeten zorgen. Daarnaast hebben we ook een gloednieuw team aan collega’s nodig die samen deze prachtige locatie gaan dragen. Hiervoor zijn ook diverse activiteiten opgezet. Zo zijn Abri’s geplaatst en zijn er wervingsposters opgehangen op openbare plaatsen in de dorpen eromheen. Ondanks dat de vestiging aan de snelweg ligt, is de locatie goed te bereiken op de fiets doordat er nog een extra weg achter het pand ligt.
- Zijn er bepaalde zaken waar je van hebt geleerd en die je in het vervolg anders zal doen? Ja die zijn er natuurlijk altijd. We hebben meermaals een nieuwe locatie geopend. Iedere verbouwing hebben we te maken met andere partijen waardoor we nooit van tevoren kunnen zeggen hoe een nieuw project zal gaan verlopen. Iedere keer leren we dan ook weer bij en nemen we onze ervaringen weer mee naar een volgend project.
Begin november is de gloednieuwe Burger King en Subway Geffen A59 geopend. Voorheen was de Burger King en Subway op een andere locatie in Geffen gevestigd. De oude locatie was toe aan vervanging. Het pand was gewoon op. Aan de overkant stond een afgebrand pand wat al lang op zoek was naar een nieuwe bestemming. We zijn heel benieuwd hoe het proces van het openen van een nieuwe zaak in elkaar steekt. Zou je ons mee kunnen nemen in het proces wat eraan voorafgaat. Er komt ontzettend veel bij kijken. We gaan natuurlijk eerst berekenen of het rendabel is om op deze locatie dit concept weg te zetten. Dit laten we soms door een externe partij onderzoeken.
Vraagstukken die hierin meegenomen worden zijn; Komt er voldoende verkeer voorbij? Of zijn er veel concurrenten aan deze kant van de snelweg? Vervolgens gaan we samen met onze projectleider en ontwikkelaar kijken wat er allemaal mogelijk is op locatie. Doordat Burger King en Subway een wereldwijd bekend merk is staat er veel vast wat betreft de regels hoe een zaak eruit hoor
Burger King verbouwing informatie: Europese restyling en toekomstbeeld van een urban restaurant
Het restaurant van Burger King op Schiphol is gerestyled. Het best presterende restaurant ter wereld van de keten, zet met de nieuwe look een Europese ...Met de nieuwe inrichting en aankleding wil Burger King zich profileren als urban restaurant, waar plaats is voor iedereen.
De stijl en het concept van de restyling
Door het gebruik van baksteen, hout en metaal krijgt het restaurant een industrieel en hedendaags uiterlijk. Volgens Burger King is het nieuwe interieur het design van de toekomst voor de keten. “Burger King heeft bij de nieuwe inrichting gekozen voor verschillende soorten zitplaatsen”, zegt Esther van de Graaf, Burger King Marketing Manager Nederland: “Have it your way geldt nu ook voor de zitplaatsen: families en grote groepen kunnen aan grote tafels zitten, terwijl zakenmensen hun Whopper kunnen eten aan kleinere tafels met meer privacy.”
Schiphol: een proof-of-concept in Europa
Dat Burger King Schiphol als een van de eerste in Europa de restyling onderging is niet toevallig. Jaarlijks trekt het Schiphol-restaurant 1,3 miljoen bezoekers. Het restaurant is sinds mei 1993 non-stop 24 uur per dag open geweest, dat is bijna 5.900 dagen.
Andere heropeningen en gerestylede vestigingen
Naar analogie met Schiphol is naast het restaurant op Schiphol inmiddels ook het Burger King restaurant op de Regulierbreestraat in Amsterdam gerestyled. Begin november is de gloednieuwe Burger King en Subway Geffen A59 geopend. Voorheen was de Burger King en Subway op een andere locatie in Geffen gevestigd. De oude locatie was toe aan vervanging. Het pand was gewoon op. Aan de overkant stond een afgebrand pand wat al lang op zoek was naar een nieuwe bestemming.
Het proces van openingsprojecten: wat komt er bij kijken?
We zijn heel benieuwd hoe het proces van het openen van een nieuwe zaak in elkaar steekt. Zou je ons mee kunnen nemen in het proces wat eraan voorafgaat. Er komt ontzettend veel bij kijken. We gaan natuurlijk eerst berekenen of het rendabel is om op deze locatie dit concept weg te zetten. Dit laten we soms door een externe partij onderzoeken. Vraagstukken die hierin meegenomen worden zijn; Komt er voldoende verkeer voorbij? Of zijn er veel concurrenten aan deze kant van de snelweg?
Vervolgens gaan we samen met onze projectleider en ontwikkelaar kijken wat er allemaal mogelijk is op locatie. Doordat Burger King en Subway een wereldwijd bekend merk is staat er veel vast wat betreft de regels hoe een zaak eruit hoort te zien. Voor de inrichting moeten we goed nadenken over de looproutes in de keuken. Naast de beslissingen die genomen worden over het pand, willen we natuurlijk ook de nieuwe vestiging bekend maken aan de omliggende dorpen. Dit is een vestiging die zowel veel gasten uit omliggende dorpen ontvangt als direct via de snelweg. De ontwikkelaar zorgt voor borden langs de snelweg en de merken komen in het groot op een paal te staan naast het pand. Dit bord zou voor een zichtbaarheid van 5 kilometer moeten zorgen. Daarnaast hebben we ook een gloednieuw team aan collega’s nodig die samen deze prachtige locatie gaan dragen. Hiervoor zijn ook diverse activiteiten opgezet. Zo zijn Abri’s geplaatst en zijn er wervingsposters opgehangen op openbare plaatsen in de dorpen eromheen. Ondanks dat de vestiging aan de snelweg ligt, is de locatie goed te bereiken op de fiets doordat er nog een extra weg achter het pand ligt.
Leren van eerdere verbouwingen
Zijn er bepaalde zaken waar je van hebt geleerd en die je in het vervolg anders zal doen? Ja die zijn er natuurlijk altijd. We hebben meermaals een nieuwe locatie geopend. Iedere verbouwing hebben we te maken met andere partijen waardoor we nooit van tevoren kunnen zeggen hoe een nieuw project zal gaan verlopen. Iedere keer leren we dan ook weer bij en nemen we onze ervaringen weer mee naar een volgend project.
Concrete updates en toekomstige perspectieven
De laatste hand wordt op dit moment gelegd aan de verbouwing van de Burger King Lijnbaan in Rotterdam. Begin deze maand sloot het restaurant in verband met een grote verbouwing die vooral van binnen zichtbaar is met een nieuw interieur. Burger King zit al even op deze bijzondere plek en is meerdere keren verbouwd. Het was na eerder McDonalds in april 1974, de tweede Amerikaanse hamburgerketen die in Nederland geland was. Oudere lezers herinneren zich misschien nog een ouder hamburgerrestaurant in Rotterdam nl. het Engelse Wimpy (met als logo Wimpy uit tekenfilmserie Popeye). Wimpy zat als eerste zaak in Nederland ook op de Lijnbaan in de oude kledingzaak van Bertels, later ook nog met een zaak op Binnenwegplein. Wimpy bestaat nog wel, maar niet meer in Nederland.
Infographics en visuals
Typische processtappen bij locatie-verbouwingen
- Rendementanalyse en externe partijsonderzoek
- Vaststellen van mogelijke inrichtingsvarianten en looproutes
- Samenwerking met projectleider en ontwikkelaar
- Bekendmaking aan omliggende dorpen en zichtbaarheid langs de snelweg
- Werving en onboarding van nieuw personeel
Historische context van locaties en vergelijkingen
De curatorische notities verwijzen naar de geschiedenis van Lijnbaan in Rotterdam en eerdere ketenverkenningen zoals Wimpy. Dit benadrukt het belang van historische context bij vernieuwingen van gevestigde retaillocaties.
tags: #birgerking #son #verbouwing