Zelf heb ik zeven jaar geleden besloten om de Italiaanse taal te gaan leren. Het begon met een talencursus op de universiteit, maar ik vond het zo leuk dat ik het roer omgooide en begon met de studie Italiaanse taal en cultuur. Italiaans behoort tot de vier meest bestudeerde talen ter wereld. Sardinië is al lange tijd een populaire vakantiebestemming voor Italianen, maar ook steeds meer mensen van buiten Italië komen dit eiland in de zomer verkennen. Logisch, want het is een schitterend eiland dat voor iedere vakantieganger iets te bieden heeft. Hoewel Milaan een moderne modestad is die in veel opzichten afwijkt van de rest van Italië, blijft het wel een echt Italiaanse stad. Voor het heerlijke eten, de verrukkelijke ijsjes en de perfecte kopjes koffie hoef je dan ook niet lang te zoeken. In de Golfo di Napoli, op enkele kilometers afstand van het bruisende Napels, ligt het vulkanische eiland Ischia. Hoewel ik er maar één dag ben geweest, heb ik een goede indruk gekregen van l’isola. Het is er prachtig groen en rustgevend. Zeker een bezoek waard! Vanaf Napels kun je met de traghetto naar Ischia. ‘Goethe zei eens: “Napels zien, en dan sterven.” Ik zag Napels, en ging toen pas echt leven.’
Zo begint Katherine Wilson haar boek Aan de keukentafel van mijn schoonmoeder. Eten, liefde en leven in Napels, waarin ze haar indrukken over allerlei aspecten van Italië beschrijft. Laatst gewijzigd: 14 december 2022. Leidinggeven doe je niet zomaar. Daar blijf je in groeien, merkt Wouter van de Beek (29). Hij is teamleider orderpick bij Uitgekookt. “Met passie en ambitie kom je hier heel ver. Ik wil iets bereiken met mijn afdeling. Dat merken collega’s ook.”
Wouter is nu teamleider, maar komt uit een hele andere richting: hij studeerde leisure & hospitality en was na zijn opleiding parkbeheerder in een recreatiepark. “Ik kwam er achter dat het geen baan is waar ik gelukkig van werd”, vertelt hij. Wouter kreeg een nieuwe baan bij een productiebedrijf en werd al snel assistent teamleider. Maar dat was niet genoeg: hij wilde het stukje ‘assistent’ weglaten en volwaardig teamleider worden.
Van parkbeheerder naar teamleider
Bij Uitgekookt startte Wouter ook als assistent teamleider, maar met meer doorgroeimogelijkheden. “Ik werkte hier pas een half jaar toen de teamleider vertrok en ik doorschoof naar een leidinggevende functie op de orderpick”, zegt Wouter. “Ik heb in die korte tijd laten zien wat ik kan. Nu is het anderhalf jaar later en ga ik nog steeds elke dag met plezier naar mijn werk.”
Wouter zorgt ervoor dat het proces in orderpick goed draait. Maar wat is orderpick? “Wij zorgen ervoor dat de verse, gezonde kant-en-klaarmaaltijden in de dozen komen en dat die dozen in de juiste tassen komen”, legt hij uit. Dat betekent dat Wouter het hele proces coördineert: een machine dozen laten vouwen, de collega’s aansturen die maaltijden in de dozen doen en ervoor zorgen dat de bestellingen in de goede bezorgbus terechtkomen.
Om te blijven groeien als teamleider gaat Wouter een keer per maand met alle teamleiders naar een externe locatie voor een training. “We leren bijvoorbeeld functioneringsgesprekken voeren en we kijken naar ons persoonlijke ontwikkelplan, zodat we de lange termijn scherp voor ogen houden. Je moet je openstellen voor de dingen die je moeilijk vindt om het beste uit jezelf te halen.”
De werkcultuur
Of je nou teamleider bent, weekendkracht of parttimer bent of hier al jaren werkt: iedereen is even belangrijk. “Ik ben niet meer dan een ander. Ik ben evenveel, maar ik heb een andere verantwoordelijkheid”, legt Wouter uit. “Het is tijdens het werk vooral heel gezellig. We zijn een hecht team. Als je nieuw bent, hoor je er direct bij. Iedereen accepteert je.”
Wouter begint te lachen bij een herinnering van een paar weken geleden. “Ik zet wel eens een dag feestmuziek op en dan staan we dansend aan de orderpick. We zijn toen het werk klaar was in een polonaise de orderpick uit gelopen.”
Nieuwe collega’s krijgen op hun eerste dag een buddy. Dat is een meer ervaren collega, aan wie ze hun vragen kunnen stellen. “Die vragen zijn over werkinhoudelijke zaken, maar ook over waar je moet zijn, hoe je uren ingedeeld zijn en over de dagplanning”, legt Wouter uit. “We maken de eerste dag zo makkelijk mogelijk.”
Wat je nodig hebt om bij Uitgekookt te werken
Passie en ambitie. “Als je wil groeien, is Uitgekookt het bedrijf om in te werken”, zegt Wouter. “We hebben veel verschillende processen, dus er zijn veel kansen. Zo kun je werken als orderpicker, operator, supervisor en teamleider.”
“Voor de orderpick moet je fysiek in orde zijn en niet heel klein zijn”, zegt Wouter. “De stellingen met maaltijden zijn best hoog, dus het werk is makkelijker als je iets langer bent. Leeftijd maakt weinig uit. Mijn moeder werkt bij mij in de orderpick. Zij is ouder dan 50 en ze werkt even hard als ieder ander.”
Is dat niet gek, samenwerken met je moeder? Wouter begint te lachen. “Nee hoor”, zegt hij. “Mijn broer werkt hier ook. We houden werk en privé goed gescheiden. Als we hier zijn, zijn we collega’s. Thuis zijn we familie.” Uitgekookt is een familiebedrijf. Wouter geeft hier een extra invulling aan.
Van de Uitgekookt redactieWij koken graag, maar smullen ook van schrijven over eten!
Feiten en context over het thema
- Italiaanse taal en cultuur blijven wereldwijd populair.
- Ischia en Napels worden vaak bezocht vanwege groen landschap en cultuurhistorische aantrekkingskrachten.
- Uitgekookt werkt met een teamcultuur waarin groei en samenwerking centraal staan.
- Nieuwe medewerkers krijgen buddy’s om de eerste werkdag zo gemakkelijk mogelijk te maken.
Tableau: Rollen en doorgroeimogelijkheden bij Uitgekookt
| Functie | Beschrijving | Doorgroeimogelijkheden |
|---|---|---|
| Orderpicker | Verpakken van maaltijden in dozen en correct toewijzen aan bezorging | Operateur, Supervisor |
| Assistent-teamleider | Ondersteunt teamleiders en coördineert dagelijkse processen | Teamleider |
| Teamleider | Leidt het orderpick-proces en coördineert teams | Senior management, groei naar meerdere afdelingen |