Niet iedereen heeft de mogelijkheid om een afzuigkap te plaatsen. In een tijd waarin duurzaamheid een steeds grotere rol speelt, zijn er talloze innovatieve oplossingen die ons helpen om onze woningen te verduurzamen. Etens luchtjes in de keuken worden op verschillende manieren afgevoerd. Hoe dit gebeurt, is afhankelijk van de afzuigkap die je kiest. De meeste luchtafvoeren leiden de lucht naar buiten. Een andere manier is om de lucht te filteren en weer terug in je woning te brengen. Dit gebeurt door een zogenoemd recirculatiesysteem.
Koolstoffilter versus recirculatieafzuiging: wat is wat?
Bij een recirculatie afzuigkap blijft de lucht gewoon in de ruimte. Nagenoeg iedereen vindt het prettig om de kookdampen en -geuren die vrij komen tijdens het koken af te voeren. In de meeste gevallen wordt hierbij gebruik gemaakt van een afzuigkap met een luchtafvoer naar buiten. Maar wat als je nou helemaal geen luchtafvoersysteem naar buiten toe hebt? Dit zien we bijvoorbeeld vaak in energieneutrale woningen. De recirculatie afzuigkap zuigt dus de kooklucht af, zuivert deze en voert deze weer terug de keuken in.
Maar hoe wordt de kooklucht gezuiverd? De recirculatie afzuigkap is in de basis een gewone afzuigkap, maar heeft een toevoeging om de lucht (zo goed mogelijk) te zuiveren. De lucht wordt daarna gezuiverd door een tweede filter. Er wordt in veel gevallen gebruik gemaakt van een koolstoffilter. De reden dat er koolstof gebruikt wordt in de afzuigkap is omdat deze stof de eigenschap heeft om van zichzelf vuil op te nemen. Het koolstoffilter neemt de vuile lucht op die wordt opgezogen door de afzuiging, waarnaar het filter al het vuil in de opgezogen lucht absorbeert. Uiteraard blijft er vuil achter op de koolstoffilter, wat als gevolg heeft dat je dit filter regelmatig moet vervangen om de werkzaamheid te behouden.
Hoe lang een koolstoffilter meegaat, is enerzijds afhankelijk van hoe intensief deze wordt gebruikt en anderzijds afhankelijk van de kwaliteit van de filter. Sommige koolstoffilters zijn regenereerbaar. Deze geurfilters hebben een langere levensduur dan reguliere koolstoffilters, mits deze geregenereerd worden. Hoe en hoe vaak dat moet verschilt per filter. Over het algemeen is het belangrijk het filter in het midden van de oven te plaatsen en het 1 uur op de heteluchtfunctie te laten draaien op 100 graden. Daarmee worden de koolstofdelen als het ware schoongebrand. Lees de gebruiksaanwijzing van de filter goed voor gebruik.
Een plasma filter is speciaal ontwikkeld voor het zuiveren van kookluchten en werkt op stroom. Plasma filters zijn duurder in aanschaf, maar hier staat tegenover dat deze filter vrijwel nooit vervangen hoeft te worden. Een plasma filter elimineert niet alleen de geuren maar ook de fijnstof, allergenen en ziekteverwekkers in jouw woning. Echter niet de kookdamp; deze wordt teruggegeven aan de ruimte. Koolstoffilter versus plasmafilter: bij een afzuigkap met een koolstoffilter wordt vet 'tegenga gehouden' door het metaalfilter, waarna de kooklucht door de koolstof geabsorbeerd wordt. Na deze beide processen wordt de 'schone' kooklucht weer terug in de keuken geblazen. Hoewel de koolstoffilter goedkoper is in aanschaf, heeft de plasmafilter een langere levensduur.
Voordelen en nadelen van recirculatieafzuiging
- Efficiënte methode: heb je geen mogelijkheid tot afvoer naar buiten?
- Milieuvriendelijk: een afzuigkap zuigt ook omgevingswarmte op.
- Mooier design: een afvoerbuis, gat in de muur of een gat in het dak geeft de keuken niet altijd een mooiere uitstraling.
- Minder zuigkracht: ten opzichte van een afvoer naar buiten kan de zuigkracht lager zijn.
- Filter vervangen: afhankelijk van de filter die je gebruikt, dien je periodiek de filter te vervangen.
- Restluchtjes: afhankelijk van het soort filter wordt de lucht zo goed mogelijk gereinigd van de kookluchttjes.
Gelukkig wegen deze recirculatie nadelen niet op tegen de voordelen wanneer er geen luchtafvoersysteem beschikbaar is. Wel is het belangrijk te beseffen dat de afzuiging kookgeuren en -vetten filtert, maar geen kookvocht.
Kookplaat met afzuiging: recirculatie vs. afvoer
En wanneer kies je nu voor een kookplaat met een recirculatie afzuiging? Een dergelijk systeem is erg geschikt wanneer jouw keukenruimte geen afvoer naar buiten heeft. Wel dien je de ruimte te voorzien van veel verse luchttoevoer om vochtaanslag te voorkomen. Een voordeel is dat je geen verwarmde lucht naar buiten laat gaan, maar de warme lucht in de ruimte houdt. Tegenwoordig zien we steeds vaker inductie kookplaten met afzuiging die geschikt zijn voor recirculatie.
Tijdens het koken komt damp, vet en geur vrij. Bij een kookplaat met ingebouwde afzuiging wordt deze damp direct naar beneden of opzij gezogen via een centrale afzuiging in de kookplaat. Dit gebeurt vaak met sensoren die automatisch de afzuigkracht aanpassen aan de hoeveelheid damp. De lucht gaat door vetfilters en koolstoffilters (bij recirculatie) voordat deze terug de keuken in wordt geblazen. De stand met recirculatie is handig als er geen buitenafvoer mogelijk is. De afvoerstand voert de lucht daarentegen direct via een afvoerkanaal naar buiten toe af.
Installatie en merken
Installatie van een kookplaat met afzuiging gebeurt vaak door gespecialiseerde installateurs. Een kookplaat met afzuiging in de recirculatiemodus vereist voldoende vrije ruimte onder de kookplaat (minimaal 220 mm). Bij installatie in afvoermodus moet er ruimte zijn voor buizen en een gat in de muur om de gefilterde lucht naar buiten te leiden. Diverse merken bieden geïntegreerde afzuiging, waaronder AEG, Siemens en Miele. Een recirculatiekap werkt prima in situaties zonder buitenafvoer, maar vereist wel adequate ventilatie in de ruimte om vocht te bestrijden.
Zo werkt het met een inductiekookplaat met ingebouwde afzuiging: de damp wordt direct op het kookoppervlak opgezogen en via een kanaal naar buiten of via filters terug de ruimte in gelaten. De keuze tussen buitenafvoer en recirculatie hangt af van jouw woning en installatiegemak. Bij mechanische ventilatie kan een extra afzuiging in de keuken handig zijn als het afvoerpunt ver weg ligt van het fornuis.
ETNA AKI8 kookplaat met afzuiging – Installatie
Praktische tips en onderhoud
- Plan de installatie zorgvuldig: welke modus wordt gebruikt en waar ligt de buisof filteropstelling?
- Regelmatig onderhoud van filters is essentieel voor een goede werking. Vervang koolstoffilters tijdig of regenereren waar mogelijk.
- Lees altijd de gebruikershandleiding van de filter voor gebruik en onderhoud.
- Bij recirculatie is extra ventilatie in de ruimte aan te raden om vochtproblemen te voorkomen.
Als u hulp nodig heeft bij installatie of advies op maat wilt, kunt u contact opnemen met gecertificeerde service monteurs die u verder helpen bij het kiezen en inbouwen van de juiste afzuigsysteemoptie voor uw keuken.