De supermarkt Spar Kort in Blijham heeft een ingrijpende verbouwing ondergaan, met als resultaat een volledig vernieuwde winkel die klaar is om aan de wensen van de hedendaagse klant te voldoen. De heropening markeert een nieuw hoofdstuk, waarin de focus ligt op een frisse uitstraling, een uitgebreider assortiment en een verbeterde klantervaring.
Vernieuwde Indeling en Assortiment
De winkel is nu ingedeeld naar eetmomenten, zoals ontbijt, diner en borrel, waardoor producten van dezelfde categorie bij elkaar te vinden zijn. Deze nieuwe indeling kenmerkt zich door lagere stellingen en kortere, niet altijd rechte, paden, wat zorgt voor een meer overzichtelijke en prettige winkelervaring. Ondernemer Poldervaart vertelt enthousiast: “De hele winkel is weer up and running, en de eerste reacties na de heropening zijn wel positief. De laatste tijd horen we geregeld ‘Wow wat is hier gebeurd?’ door de winkel.”
Het assortiment is eveneens opgefrist, met een grotere variëteit, met name op de versafdeling. Het aanbod van groente, vlees en zuivel is uitgebreid. Spar Kort positioneert zich nu meer als een winkel van gemak, door de toevoeging van verse smoothies en vers belegde broodjes en pizza’s. Deze producten worden allemaal ter plekke bereid, wat bijdraagt aan de unieke propositie van de supermarkt.
Een Unieke Winkelervaring
Spar Kort heeft het concept van een standaard supermarkt losgelaten om zich te onderscheiden van grotere formules, terwijl de prijzen concurrerend blijven. "We willen echt anders zijn dan de grote formules. Dit terwijl we pricewise niet eens zo ver van hen af zitten," aldus Poldervaart. De vernieuwde indeling heeft ook geleid tot een andere werkwijze, maar de ondernemersfamilie blijft vasthouden aan het persoonlijke aspect. "Het persoonlijke, dat je als eigenaar ook te vinden bent op de winkelvloer, is iets dat je bij andere formules minder tegenkomt."
Een bezoek aan de winkel moet een aangename ervaring blijven, waarbij klanten zich vrij moeten kunnen bewegen. Een goed afgestemd aanbod en klantvriendelijkheid zijn hierbij essentieel. Poldervaart benadrukt het belang van het vermijden van lange rijen bij de kassa: “Ons doel is altijd al geweest om geen lange rijen bij de kassa te hebben. Nu we weer zijn geopend is dit opnieuw prioriteit geworden, aangezien consumenten bij Spar komen voor de kleine boodschap.”
Duurzame Stappen en Toekomstbestendigheid
De verbouwing is ook benut om duurzaamheidsmaatregelen te implementeren. Het pand is opnieuw geïsoleerd en er is gekozen voor een toekomstbestendige koelinstallatie. Er wordt gebruik gemaakt van een hydroloopsysteem dat ervoor zorgt dat er geen schadelijke stoffen worden uitgestoten. De warmte die vrijkomt bij de koelmeubels wordt gebruikt om de temperatuur in de winkel te reguleren, wat bijdraagt aan een efficiënter energieverbruik.
Aanbod voor de Lokale Toerist
De ligging van de winkel nabij vakantieparken maakt deze populair bij toeristen. Poldervaart merkt een verschuiving in het soort toerisme, met nu meer Nederlandse dan Duitse klanten. Deze toeristen nemen vaker hun eigen boodschappen mee en kopen tijdens hun vakantie specifiekere producten. Qua drukte is er echter weinig verandering merkbaar.
Een bijzondere toevoeging aan het assortiment zijn de tosti’s van The Tosti Club, die ter plekke worden bereid. Het menu bestaat uit vijf verschillende soorten tosti’s, wat een uniek aanbod vormt in de regio.
tags: #spar #groet #verbouwing