Maart is de eigenlijke start-maand voor het moestuinseizoen. De temperaturen stijgen, de zon laat zich steeds meer zien en ook het groen komt af en toe al een beetje meer door in de natuur. Ook merken we het natuurlijk zelf met het lekkere weer van de afgelopen week.
Zon, bijna 20 graden: het lijkt wel zomer! Heerlijk om bezig te zijn in de moestuin. Dat deden we ook massaal, want Instagram stond vol met vrolijke tuinders die in het zonnetje bezig waren. Ondertussen zijn de eerste kiemplantjes al zeker te zien. Bij de één komt de paprika prachtig op, bij de ander staat de peper al heerlijk met z'n kopje boven de grond.
Anders dan de vorige blog over het zaaien in februari, maak ik dit keer geen overzicht in een kolom. Het zijn namelijk teveel gewassen die je nu kunt zaaien, dat wordt een warboel. Ik heb 10 mooie gewassen gekozen die uitermate geschikt zijn om nu te zaaien vanaf maart. Hieronder staan ze voor je beschreven, uiteraard met een linkje zodat je ze direct kan zaaien.
Belangrijke regels en algemene tips voor maart
- Let op: Afdekken als het gaat vriezen, dit is namelijk nog wel mogelijk in maart!
- Maart is de maand dat de dagen voorzichtig weer wat langer worden. Het kan nog aardig koud zijn, maar overdag breekt steeds vaker het zonnetje door en voelt het stiekem alweer als lente!
- De zaai- en uitplantadviezen hangen af van temperatuur en weersverwachting; bij genoeg zon en weinig vorst kun je meestal al vroeg zaaien.
10 gewassen die je nu kunt zaaien vanaf maart
- Slak lettuce - Sla is een makkelijk gewas, wat echt perfect groeit op onze Nederlandse bodem. Sla is er natuurlijk in verschillende kleuren, groottes, vormen, etc. Van kropsla tot rucola, het valt er allemaal onder. Sla is goed te zaaien in maart, wat je vanaf half maart eigenlijk wel in de vollegrond kunt doen, maar ook onder glas perfect te doen is.
- Wortels - Maart is een heerlijke maand voor de vroege wortels in de moestuin. Zoals het ras 'Jeanette F1', deze is perfect te zaaien bij een temperatuur van 15 graden. Als extra voordeel heb je bij het vroeg zaaien van wortels dat je geen last hebt van de wortelvlieg.
- Rode bieten - Rode bieten kunnen ook vanaf maart gezaaid worden. Geven ze de komende week goed weer op met geen kans op vorst, dan kun je lekker zaaien. Even weken in lauw water en het gaat vast goed komen.
- Prei - Prei is in maart een ideaal gewas om onder glas te zaaien zodat je deze later kunt uitpoten. 'Rami', is een mooie zomerprei, die vanaf nu dus gezaaid kan worden. Rami kan je goed zaaien bij een temperatuur van 15 graden, dus onder glas is dit een ideale maand hiervoor.
- Radijs - Radijs is een maart-gewas. Radijs kun je super handig bij de wortels zaaien. Dat scheelt je weer een hoop onkruid. Daarnaast doen deze gewassen elkaar erg goed, het stimuleert elkaar in de groei.
- Anijs - Dit kruid is vanaf half maart ook te zaaien in de vollegrond. Met een zaaitemperatuur van 16 graden is het uitermate geschikt om te zaaien in maart. Anijs kun je in heel veel gerechten verwerken.
- Bieslook - Bieslook kun je zaaien in maart, al moet je daar wel echt goed het weer voor in de gaten houden. Met een voorgeschreven temperatuur van 18 graden is het namelijk wel nodig om het af te dekken als het te koud wordt. Maar probeer het vooral!
- Bijvriendelijke eetbare bloemen en kruiden - Als je veel vruchtgewassen in je moestuin hebt, is het belangrijk om bijenlokkers in je tuin te hebben staan. Een leuke variatie zijn eetbare bloemen en kruiden, die vanaf half maart te zaaien zijn. Het mengsel bestaat uit allemaal verschillende bloemen en je kunt alles eten.
- Spruiten - Spruiten zijn vanaf maart ook te zaaien. Deze groente heeft de voorkeur om onder glas gezaaid te worden. Het ras Igor is kwalitatief en biologisch en hybride. Of Trafalgar F1 is ook populair als kindvriendelijke optie.
- Spinazie - Spinazie is een echte vroege groente. Breedblad Scherpzaad is uitstekend om nu te zaaien; dit ras kan goed tegen kou.
Daarnaast kun je in maart ook nog snijbiet en tuinbonen voorzaaien in een onverwarmde kamer en uitplanten in maart/april. Voor tomaat, pepper en aubergine geldt: zaai half tot eind maart onder warme omstandigheden in kas of serre. Zorg voor voldoende licht en een constante warme temperatuur.
Verzorging en planning
Wil je je tuinplan goed onderbouwen, dan is het handig om eerst een moestuinplan te maken. Als je beginner bent, kan de cursus ‘Moestuin Basics’ helpen om van A-Z alles te leren over het starten van je eigen moestuin. In het voorjaar verspreid je ook wat extra compost over de bodem; meestal is een laag van een centimeter of twee genoeg.
Combinatieteelt: zorg voor goede buren. Het is net als mensen; sommige planten gaan goed samen, anderen kun je beter uit de buurt houden. Houd bij je plattegrond rekening met de voorkeuren van zaden en planten.
Oogsten in maart
Maart biedt nog genoeg oogstmogelijkheden ondanks dat het seizoen net begint. Oogst in deze maand kan bijvoorbeeld uit palmkool en andere wintergroenten komen, afhankelijk van vorst- en groeicondities. In de loop van maart kun je ook later gezaaide groenten zoals spinazie en bieslook binnen en buiten oogsten.
Tip: zaai sla binnen en je kunt al snel genieten van heerlijke salades. Het is maart. Het moestuinseizoen is geopend! Maar wat kun je deze maand eigenlijk allemaal doen? Ik vertel je alles over de moestuin in maart: van zaaien, tot uitplanten en oogsten.
