Wij hebben vanaf heden katoenen broodzakken voor hele en halve broden. Een duurzaam initiatief om mee te helpen aan het terugdringen van de hoeveelheid plastic verpakkingen. Er is een steeds groeiend besef dat duurzaamheid belangrijk is en dat de hoeveelheid plastic verpakkingen teruggedrongen moet en kan worden. Met deze katoenen broodzak bieden wij klanten de mogelijkheid om zelf een steentje bij te dragen aan dit grote doel. De katoenen broodzak is eenmalig aan te schaffen en is herbruikbaar. Wemmie: “Onze klanten kunnen deze steeds opnieuw meenemen naar de winkel waar wij het brood erin verpakken.”
Eigenschappen en milieu-aspecten van katoenen broodzakken
Katoen heeft niet dezelfde eigenschappen als plastic. Het laat meer vocht door waardoor het brood eerder uitdroogt. Dit is vooral merkbaar bij invriezen. Het katoen is GOTS gecertificeerd wat wil zeggen dat de productie op een milieuvriendelijk en sociaal verantwoorden wijze gebeurt. Het beste is om dit organisch materiaal niet uit te wassen. Voor Dag & Dauw zijn nieuwe broodzakken ontwikkeld. We zijn trots, want we zijn de eerste Nederlandse supermarktketen die met OK HOME compost vensterzakken gaan werken. Dit is momenteel het meest milieuvriendelijke alternatief op de markt!
De broodzakken worden langzaamaan geïntroduceerd. We maken de oude zakken eerst op, zodat deze niet weggegooid hoeven te worden. Medio 2018 zijn alle broodzaken om naar de compost broodzak.Thuis 100% composteerbaar (OK HOME compost)Deze broodzak is een samenstelling van natuurlijke materialen die allen thuis composteerbaar zijn. Een speciale papiersoort (PERO-NATUUR, slechts half gebleekt), een bio-coatinglaag (bioparaffine), bio afbreekbare vensters (Natureflex), zetmeellijm en waterinkt.
Op een composthoop breekt deze binnen 6 maanden volledig af. Nadat de zak is omgezet in compost van goeie kwaliteit (zonder zware metalen of schadelijke stoffen) kan het perfect als plantvoeding dienen. Dit is op basis van cellulose. Cellulose is een van de meest overvloedige organische materialen uit de natuur. De cellulose in deze vensters is gemaakt van hernieuwbare houtpulp die duurzaam wordt geoogst uit FSC-beheerde bossen. De broodzak is gemaakt van papier uit verantwoord beheerde bossen (PEFC). Bij papier met het PEFC label ben je ervan verzekerd dat er voor iedere omgehakte boom een nieuwe geplant wordt. Dit houdt onze bossen overeind en draagt bij aan een evenwichtig klimaat.
Tip: gebruik deze broodzak als afvalzakje voor GFT afval. Deze kunnen samen op de composthoop! Heb je geen composthoop of afvalscheiding? Dan mag de zak inclusief venster bij het oud papier, hij is 100% recyclebaar. De zak mag ook bij het GFT afval, maar sommige gemeenten hebben liever niet dat het bio afbreekbare venster (materiaal: Natureflex) bij het GFT afval terecht komt. Hierover kun je dus het best even je gemeente raadplegen.
Houdt het brood heerlijk vers. In de zak blijft het brood vers en knapperig. Hoe? De voeding gecertificeerde bio-coatinglaag (Bioparaffine) zorgt hiervoor. Het beschermt het brood tegen uitdroging terwijl het toch kan blijven ademen. Dat is nodig om het brood heerlijk krokant te houden. Ter vergelijk: een gewone plastic zak en een papierenzak met PE coating zorgt voor een hoge luchtvochtigheid in de verpakking. Hierdoor blijft het brood niet knapperig en treedt sneller schimmelvorming op. In tegenstelling tot een gewone broodzak met een paraffinecoating op basis van aardolie verstoort de bio-coatinglaag (van natuurlijke oliën) het recyclingproces niet. Hij is dus naast composteerbaar ook 100% recyclebaar.
Vergelijking met andere broodzakken
1. Plastic broodzakken
Materiaal: Meestal gemaakt van polyethyleen (PE) of polypropyleen (PP). Kenmerken: Hoge transparantie en goede flexibiliteit, geschikt voor het verpakken van brood dat zacht en vochtig moet blijven.
2. Papieren broodzakken
Materiaal: Gemaakt van kraftpapier of ander papier dat geschikt is voor levensmiddelen. Kenmerken: Milieuvriendelijk, biologisch afbreekbaar, geschikt voor kortetermijnopslag.
3. Diepvriesbroodzakken
Materiaal: Meerlaags kunststof of andere materialen die bestand zijn tegen lage temperaturen. Kenmerken: Ontworpen voor bevroren opslag. Het houdt de versheid en de originele smaak van brood in een omgeving met lage temperaturen.
Belangrijkste verschillen
Materiaalkeuze: Broodzakken van verschillende materialen verschillen aanzienlijk in zachtheid, transparantie, vochtbestendigheid, etc. Verschillen in gebruik: Verschillende broodzakken hebben hun eigen specifieke toepassingen, afhankelijk van het soort brood en de opslagvereisten. Milieuvriendelijk: Papieren broodzakken en sommige afbreekbare plastic zakken zijn milieuvriendelijker, terwijl traditionele plastic zakken vaker worden gebruikt voor dagelijks gebruik. Functionaliteit: Sommige broodzakken hebben speciale functies, zoals vochtbestendig, anti-oxidatie, zelfsluitend, vacuüm, etc.
Kernpunten over duurzaam bouwen en aislatie
Des te urgenter het thema klimaatverandering wordt, des te belangrijker de onderwerpen milieubescherming en duurzaamheid in de bouw worden. Door gebruik van ecologische grondstoffen zoals kurk worden gebouwen niet alleen milieuvriendelijker gebouwd, ze zijn ook duurzamer qua gebruik. In het verleden werd kurk voornamelijk als geluidsdemping gebruikt, tegenwoordig wordt dit materiaal steeds vaker als isolatiemateriaal toegepast. Kurk is de schors van de kurkeik, die met een bijl van de boom wordt verwijderd. Andere bomen hebben een vergelijkbare beschermlaag, maar het grote verschil is dat die van de kurkeik meerdere centimeters dik wordt. Daardoor is er meer dan genoeg grondstof om er een product van te maken.
De buitenste laag van de schors kan zonder speciale voorbehandeling in het productieproces worden gebruikt, omdat dit materiaal veel hars bevat. Daarom hoeft er geen extra lijmmiddel te worden toegevoegd. De kurkschors wordt gemalen en vervolgens blootgesteld aan hete waterdamp. De deeltjes zwellen hierdoor op en worden in de gewenste vorm gebracht. Bij de tweede laag van de schors wordt de hoeveelheid hars in het materiaal minder. Daarom wordt de kurkschors machinaal tot granulaat vermalen en - indien noodzakelijk - met een kunsthars van polyurethaan of fenolhars gemengd tot het in de gewenste vorm kan worden geperst. Kurkgranulaat voor de isolatie van holle ruimtes (bijv. Lijmstoffen met kurk en leem voor een damp-open binnenmuurisolatie (bijv. In principe is het geen enkel probleem om kurk binnen te gebruiken als isolatie.
Aan de boom verhindert kurkbast dat de watervoorraad van de boom verdampt, maar de schors voorkomt ook dat er te veel vochtigheid van buitenaf kan binnendringen. Bovendien wordt de boom beschermd tegen insecten en andere schadelijke organismen. Isolerende werking: kurk heeft een warmtegeleidingscoëfficiënt van 0,04 tot 0,05 watt per vierkante meter en bevindt zich in vergelijking tot andere isolatiematerialen in het lagere middenveld. Geluidsisolatie: onder de duurzame isolatiematerialen is kurk de onbetwiste nummer 1 qua geluidsisolatie. Vochtregulatie: van nature is kurk damp-open, waardoor het materiaal vochtigheid kan opnemen en afgeven. Het marktaandeel van kurk als warmte-isolatie is nog altijd gering, maar de overwegend positieve eigenschappen en de toenemende vraag naar ecologische isolatie kunnen in de toekomst voor een kentering zorgen.
In vergelijking tot andere grondstoffen die worden gebruikt om duurzaam te bouwen zijn de kosten voor kurk aan de hoge kant. Over het algemeen moet u rekening houden met materiaalkosten van ca. 30 euro per vierkante meter. De exacte prijs hangt af van de dikte en kwaliteit van de platen - de marktprijzen lopen sterk uiteen van 7 tot 60 euro per vierkante meter. Als u kurk voor de isolatie van uw gevel gebruikt, dan hebt u minimaal een 18 centimeter dikke isolatielaag nodig, wat natuurlijk een behoorlijk invloed heeft op de prijs. Daarom wordt vaak voor gevelisolatie gekozen waar kurk in zit. Kurk is een hernieuwbaar materiaal dat over het algemeen zonder de toevoeging van synthetische stoffen kan worden verwerkt. Vanuit dit oogpunt is kurk zonder twijfel duurzaam, want zowel de productie als de afvalverwerking zijn niet slecht voor het milieu. Een kurkeik mag alle negen tot tien jaar worden geschild. Als dit vaker gebeurt, dan heeft dit een negatief effect op de boom en dus ook op het ecosysteem van het omliggende bos. Kijk daarom of de kurk die u wilt gebruiken uit ecologische bosbouw komt. Zelfs als dit het geval is, is er altijd nog de lange transportroute naar Nederland die door de CO2-emissie en het brandstofverbruik een negatief effect op het milieu heeft.
VoordelenNadelen• Hoge opslagcapaciteit van warmte zorgt ervoor dat het binnen koel blijft op warme dagen• De warmtegeleidingscoëfficiënt ligt in het lagere middenveld. Hoe goed isoleert kurk? Kurk heeft een hoge opslagcapaciteit voor warmte en is daardoor geschikt als hittebescherming in de zomer. Bovendien wordt de overdracht van geluid zeer goed gedempt. Dat maakt het een uitermate geschikt materiaal voor de isolatie van gevels in gebieden met veel verkeer of als vloerisolatie in meergezinswoningen. Beschermt kurk goed tegen de kou? Kurk heeft een warmtegeleidingscoëfficiënt van 0,04 tot 0,05 watt per vierkante meter en ligt daarmee in vergelijking tot andere isolatiematerialen in het lagere middenveld. Om een hoge energie-efficiëntie te creëren wordt voor buitenmuren vaak voor isolatie gekozen met kurk als bestanddeel. Is kurk brandbaar? Afhankelijk van de verwerking valt kurk in bouwmateriaalklasse B1 (brandvertragend) of B2 (normaal ontvlambaar) en behoort daarmee tot de ecologische isolatiematerialen met goede brandwerende eigenschappen.
Heb jij de katoenen broodzak al gespot? Het is een goed en duurzaam alternatief ter vervanging van de plastic broodzakken. Ik gebruik ze nu een paar maanden en het bevalt prima. We eten hier thuis niet heel veel brood, er gaan maar twee broden per week doorheen. Toch zijn dat opgeteld al 104 plastic broodzakken per jaar die anders waren weggegooid. Hier in huis proberen we al een tijdje ons plastic afval te verminderen. Met de nadruk op proberen, want we zijn er nog lang niet. Ongemerkt komt er toch nog heel wat plastic ons huis binnen en vooral bij de wekelijkse boodschappen is het een behoorlijke uitdaging. Zo ook de plastic broodzakken. In eerste instantie voelde ik me wat opgelaten toen ik met mijn eigen broodzak aan kwam zetten bij de bakker. Ik had nog nooit eerder iemand gezien die ze gebruikte en toen ik het vroeg bleek dat inderdaad zo te zijn. Toch werd er gelukkig niet vreemd gereageerd en de verkoopster deed er verder niet moeilijk over. Dat viel weer mee. Al snapte de weekendhulp het laatst nog niet helemaal. Die wilde me een brood meegegeven die al in plastic zat, en dit wilde ze er af gaan halen om het in mijn katoenen broodzak te doen. Dat was natuurlijk niet de bedoeling 😂. Brood blijft 1 à 2 dagen vers in een katoenen broodzak. Bewaar je het in de vriezer dan is dit normaal gesproken 2 tot 3 weken. Normaal gesproken zeg ik erbij, want in ons geval was dat niet zo. Het koste me wat zoekwerk om erachter te komen waarom dat was, maar blijkbaar heeft het ermee te maken dat wij een No frost vriezer hebben. Een No frost vriezer haalt het vocht uit de lucht waardoor je geen last meer hebt van ijsvorming. Ideaal vind ik zelf maar voor brood in een katoenen zak werkt dat dus niet. Het brood droogt ervan uit en dat wordt er niet smakelijker op. Er zijn meerdere manieren hoe je ervoor kunt zorgen dat het brood niet uitdroogt in een katoenen broodzak. Op internet lees ik dat sommigen bijenwasdoeken gebruiken om het brood in te wikkelen of er theedoeken overheen leggen. Dat lijkt me zelf niet heel handig maar ieder zijn ding. Mijn oplossing is een paar oude plastic broodzakken. Als plastic zo goed helpt om het vers te houden, waarom dan niet die oude zakken gebruiken en over de katoenen broodzak heen doen? Dat bleek goed te werken. Geen gedoe met andere constructies, maar simpelweg een oude plastic broodzak die je steeds weer kunt hergebruiken. Ik haal nu elke keer brood in de katoenen broodzak en thuis doe ik er een oude plastic broodzak omheen. Sindsdien hebben we weer heerlijk vers brood. Je kunt de katoenen broodzak zo nu en dan wassen, maar dit is echt niet nodig na elk gebruik. Ik heb gemerkt dat het best lastig is om je zelf meegebrachte broodzak te gebruiken in de supermarkt. Het meeste daar is al voorverpakt in plastic, dus dan heeft het niet zoveel nut meer. Voor de losse broodjes is het echter wel ideaal. De milieuvriendelijke broodzakken zijn te koop bij de meeste bakkers, maar ook bij de Blokker en de meeste supermarkten kun je ze wel krijgen.
We zijn slecht in plastic afval scheiden
Deze sectie bevat een samenvatting met praktische tips en praktijkervaringen van het gebruik van katoenen broodzakken in het dagelijks leven.
| Materiaal | Voordelen | Nadelen |
|---|---|---|
| Plastic | Hoog vochtigheidsbehoud, transparant | Milieu-impact, wegwerpbaar |
| Papier | Biologisch afbreekbaar, recyclebaar | Beperkte houdbaarheid, minder vochtbestendig |
| Katoen | Herbruikbaar, GOTS/OK HOME opties, ademend | Uitdroging mogelijk, minder geschikt voor vriezer zonder aanpassingen |