De Albert Heijn van Cock Bos en Richard Houtman in Nieuwkoop maakte in april een metamorfose door. “Het is hier nu echt veel ruimtelijker”, zegt zoon Thomas Bos, die zijn vader vervangt tijdens diens verlof. Bij de entree staan geen hoge stellages meer zoals voorheen. Er is in plaats daarvan een versplein met lage schappen voor agf en vlees en veel loopruimte.
“We hebben een aantal landelijke metamorfoses overgeslagen”, vertelt Richard Houtman. “De laatste keer dat we verbouwden was in 2009, dus het was best een omslag. De winkel breidde ongeveer 400 vierkante meter uit, naar 1380 vierkante meter aan winkeloppervlakte.”
Van eigen, lokale leveranciers kopen de ondernemers onder andere kruidenboter in van De Gelaarsde Kat en sauzen en jams van Greetje. “Ons versassortiment is nu veel groter, deels ten koste van de ruimte voor houdbare producten, maar dat hebben we gecompenseerd in de hoogte. Ook is er ruimte gemaakt voor zelfscankassa’s.”
Cliënten wennen aan zelf afrekenen en heropeningen
Wennen De klantenkring van Albert Heijn in Nieuwkoop moest wel even wennen aan het idee van zelf afrekenen. “Vooral wat oudere klanten willen er niets mee te maken hebben”, zegt Houtman. “Maar we hebben speciale instructiemiddagen georganiseerd en dan zie je toch dat meer consumenten het oppakken.”
Ook de tijdelijke sluiting was volgens de ondernemers geen probleem. “Natuurlijk moet je even aankijken hoe dat gaat in het begin. Sommige producten zijn verdwenen na de herinrichting, maar komen op verzoek van klanten terug”, zegt Bos. Na de verbouwing van Jumbo Bobeldijk zijn Houtman en Bos even langs geweest om een kijkje te nemen. “Het is een mooie winkel geworden. Vroeger was het er veel krapper”, zegt Bos. “Toen dachten we wel: we moeten zelf ook een nieuwe formule realiseren.”
Vanuit Jumbo Bobeldijk naar een moderne formule
Echt zenuwachtig werden de ondernemers alleen niet en na hun eigen verbouwing zat het goed. De Jumbo van Bas Bobeldijk in Nieuwkoop is in november vorig jaar omgebouwd tot een moderne, ruime winkelformule met een focus op vers. “We hebben ons assortiment uitgebreid met producten van lokale en externe leveranciers”, vertelt Bobeldijk. Een voorbeeld van Bobeldijks stempel op het versassortiment is gesneden fruit. “Ik was niet tevreden met het fruit dat ik van het Jumbo-huismerk verkocht. Dat deel van het assortiment is verbeterd en de omzet is sindsdien meer dan verdubbeld. Dat zegt genoeg.”
In de bakkerij verkoopt Jumbo Bobeldijk luxe chocolade en gebak van banketbakkerij Stevens, uit Alphen aan den Rijn. “Een begrip in de omgeving”, aldus Bobeldijk. “Consumenten die iets meer te besteden hebben, kunnen zo het beste gebak uit de regio op tafel zetten. Kant-en-klaar Zo zijn er meer versvoorbeelden, maar het meest in het oog springt de open keuken aan de linkerwand van het filiaal. “We krijgen positieve reacties op de kant-en-klaarmaaltijden, die we deels vers bereiden. Sinds de verbouwing ziet Bobeldijk een toename in klandizie en omzet. “Door de ruimere winkel voelen consumenten zich minder opgejaagd. Ze kunnen rustiger winkelen en meer meenemen.”
De ondernemer is ook even gaan kijken in de Albert Heijn, een steenworp verderop. De eigenaren verbouwden de winkel in april om tot de nieuwste AH-winkelformule. “Ik heb die twee weken verbouwing aangegrepen om mijn winkel te laten zien aan de Albert Heijn-klant”, aldus een zelfverzekerde Bobeldijk.
Openingstijden en services
Openingstijden
Maandag t/m zaterdag 07:00 - 22:00, Zondag 08:00 - 21:00 (met perioden van 07:00 - 22:00 en 08:00 - 21:00 in verschillende dagen). Services in deze winkel: Bloemen, Fotoservice, Parkeren (gratis), Stomerij, Thuisbezorgen, Wifi (gratis), Zelfscan. Jumbo’s tip: Je kunt vers gebak bestellen en ophalen in deze winkel.
Over Jumbo: Je bent van harte welkom bij Jumbo. Elke dag gaan we voor 100% tevredenheid: de beste service, een groot assortiment én euro's goedkoper. Onze vriendelijke medewerkers staan graag voor je klaar om je te verwelkomen in onze winkel. Bij Jumbo doen we er alles aan om te zorgen dat lekker én gezond eten voor iedereen betaalbaar is. Werken bij deze Jumbo: Bekijk vacatures.
- Regionale samenwerking met leveranciers zoals De Gelaarsde Kat en Greetje versterkt versaanbod.
- Open keuken en kant-en-klaarmaaltijden dragen bij aan meer klantreferenties en omzet.
- Zelfscankassa’s verbeteren de doorstroom, ondanks aanpassingsweerstand bij oudere klanten.
- Uitbreiding van winkeloppervlak met circa 400 vierkante meter en verhoging van opslagruimte.
Allereerst hartelijk dank aan alle leden en supporters die ons een heleboel B’tjes hebben gegund bij Jumbo Nieuwkoop. We willen daarnaast onze grote dank uitspreken aan hoofdpupillensponsor Jumbo Nieuwkoop, en in het bijzonder aan Bas Bobeldijk, voor de fantastische jaarlijkse actie en de betrokkenheid bij onze club. Achter de schermen werken we bovendien aan een leuke verrassing voor al onze teams. Als extraatje mogen we alvast iets leuks delen: aanstaande zaterdag kunnen alle spelers van onze teams een voucher ophalen, waarmee ze bij de Jumbo een gratis ijsje kunnen halen. Nogmaals dank aan Jumbo en Bas voor de steun en betrokkenheid - dit wordt enorm gewaardeerd!
Opening Jumbo Huibers | UW-S
Belangrijke inzichten uit de verbouwingen
- Regelrechte ruimte-optimalisatie en een versplein vervangen de oude entree en verhogen de beweeglijkheid in de winkel.
- Versbereidingen, lokale producten en een verhoogde hoogtecompensatie zorgen voor een bredere variatie en hogere omzet.
- Zelfscankassa’s vereenvoudigen het betalingsproces maar vragen gerichte communicatie naar oudere klanten.
- Vergelijking met naburige winkels toont aanrioe succesfactoren zoals open keuken en versproducten.
tags: #jumbo #nieuwkoop #verbouwing