De uitbreiding van de Spar op het Utrecht Science Park leek van de baan. Maar onverwachts blijkt: de verbouwing gaat gewoon door. Waarom is de Spar ondanks herhaaldelijke verzoeken, nog altijd niet groter?
Tijdens het vragenuur op donderdag 3 april kreeg wethouder Susanne Schilderman (D66) felle vragen van VVD-commissielid Maaike Zijdenbos. Volgens de wethouder was het de ondernemer die het plan voorlopig in de ijskast had gezet. Omdat ‘de businesscase’ zou niet zijn rondkomen. VVD-lid Zijdenbos reageerde verontwaardigd. Eerder hadden zowel de Universiteit Utrecht als Schilderman immers toegezegd dat de uitbreiding er in het eerste kwartaal van 2025 zou zijn. Dat is tot en met maart. Ook Volt-raadslid Anton Stam vroeg om opheldering. Dit speelt al jaren. De gemeenteraad en bewoners klagen al langer over het ontbreken van een volwaardige supermarkt op het USP.
En toen kwam de plottwist. Een dag later bleek dat de uitbreiding alsnog doorgaat. Alleen niet in maart, maar in juli. Spar-eigenaar Martijn ten Berge bevestigde dat aan RTV Utrecht. ‘Jammer’, noemde hij het misverstand. ‘We willen de winkel duurzaam inrichten, vooral rond de koeling. Daarvoor moet de winkel een week sluiten. Waarom niet eerder? Volgens Ten Berge is maart niet reëel. Het USP draait dan op volle toeren, en een sluiting zou veel omzet kosten. Ten Berge zegt meerdere keren vergeefs contact te hebben gezocht met de wethouder.
Ondertussen verbaast de VVD zich over de miscommunicatie. En waar haalde die de wethouder de foutieve informatie vandaan? De droom om een eigen supermarkt te starten, leefde al twaalf jaar bij Serraes en zijn partner. Hoewel ze oorspronkelijk bij Alvo wilden aansluiten, was het Spar dat hen een project voorstelde, en uiteindelijk de ideale locatie in Kalken, die ze al langer op het oog hadden.
Serraes benadrukt dat de stap naar een eigen winkel en naar Spar geen spijtige beslissing is gebleken. "Ook bij Spar zijn we behoorlijk vrij en we krijgen tevens veel terug," aldus Serraes. "Natuurlijk is niet alles zoals je het zou willen, maar dat is logisch in een samenwerking, een partnerschap: er is geven en nemen."
Serraes, die ooit economie studeerde, is niet alleen een winkelier met veel passie, maar ook voorzitter van de Toekomstraad bij Spar. Dit geeft hem een unieke positie om mee te denken over de toekomst van het merk. Hij deelt het langgekoesterde idee om de huidige winkel grondig te vernieuwen. "We wilden eerst de eigendom volledig verwerven," legt hij uit. "We zitten nu al twaalf jaar in deze winkel zoals hij nu is, en daar komt wat sleet op. Je moet het zo bekijken: het is onze tweede thuis en eigenlijk degene waar we het meeste tijd doorbrengen!"
Uitdagingen: Plaatsgebrek en Wettelijke Beperkingen
De huidige winkelruimte, met een oppervlakte van 700 m², voldoet niet meer aan de eisen. De parking, hoewel ruim ogend, kreunt onder plaatsgebrek, vooral in de weekends en op weekdagen. Een bijkomende uitdaging is de beperking van de gemeente Laarne, die een maximum van 1000 m² oplegt voor winkelruimtes langs de steenweg. "Vers in het algemeen mag gerust wat meer zijn," stelt Serraes vast. "Op dat vlak zijn we als Spar-winkel sowieso al sterk, maar de oppervlakte is te beperkt."
De traiteurafdeling loopt uitstekend, maar vraagt om meer ruimte. Ook de uitstalling van groenten en fruit en de kaart van de verse bakkerij kunnen baat hebben bij meer ruimte.
Fasering van de Renoviewerken: Continuïteit Gewaarborgd
Om de overlast voor klanten tot een minimum te beperken, worden de werken in drie fasen uitgevoerd, waarbij de winkel gedurende de eerste twee fasen operationeel blijft. In fase 1 worden de drankpaletten verplaatst naar de huidige kantoren, terwijl de kantoren tijdelijk in de winkel komen. Op de vrijgekomen plaats zal een nieuwbouw verrijzen, waarbij de oude burelen en de slagerij worden gesloopt en heropgebouwd. "Lawai en andere overlast zal tot een strikt minimum beperkt blijven," verzekert Serraes. Fase 3 voorziet in een U-vormige winkel die rond de bestaande supermarkt wordt gebouwd, wat een dynamische winkelervaring belooft.
Duurzaamheid en Toekomstbestendigheid
De renovatie omvat ook een sterke focus op duurzaamheid, in lijn met de inspanningen van Colruyt Group. Het huidige gebouw, daterend uit de jaren 1970, is een samenraapsel van materialen en technieken met minimale isolatie. Na de make-over zal het gebouw toekomstbestendig zijn, onder meer door de installatie van honderden zonnepanelen op het dak. "We creëren een site waarin we op allerlei vlakken meer zullen doen dan wettelijk vereist is," aldus Serraes. "We maken de beste keuzes in functie van het verwachte rendement, als een goede huisvader."
Groei in Personeel en Teamspirit
De vernieuwde en grotere winkel zal ook leiden tot een lichte toename van het personeel, van twintig naar iets meer fulltime equivalenten. Serraes benadrukt het belang van een sterke, vaste kern van medewerkers. "We hebben een sterke vaste kern van mensen, op wie we kunnen bouwen," zegt hij trots. "We betrekken hen trouwens nauw bij de planning van de make-over. De samenhang in het team is echt mooi om zien." De medewerkers worden aangemoedigd om samen voluit te gaan, elkaar te inspireren en een uitstekende servicespirit te bieden aan de klanten.
Een Nieuw Hoofdstuk voor Spar Kalken
De winkel, die tot twaalf jaar terug een tapijtenwinkel huisde, zal na de uitbreiding 999 m² groot zijn. Deze ingrijpende renovatie markeert een nieuw hoofdstuk voor Spar Kalken, met een moderne, duurzame en klantgerichte winkel die klaar is voor de toekomst. Tijdens de zomervakantie is de SPAR university HUB winkel verbouwd en verhuisd. Met de start van het schooljaar, dit keer zónder corona, vierde SPAR Together Better ook dat SPAR university HUB opnieuw geopend is! De eerste succesvolle weken zijn inmiddels achter de rug, na een zomervakantie vol verbouwen en verhuizen. SPAR university HUB heeft een relocatie gehad binnen het gebouw van Hogeschool Utrecht aan de Bolognalaan.
Ons assortiment richt zich op de 7 eetmomenten van een dag, waardoor iedereen bij ons terecht kan voor de lekkerste maaltijden en tussendoortjes. Gratis koffie (of thee) scoren? SPAR Together Better wil dé Grab & Go formule in Nederlandse studentensteden zijn! Wij zijn groots in kleine verkooppunten. Je vindt ons dan ook op high-traffic locaties voor forensen, studenten en scholieren. Maar natuurlijk zijn stadsbewoners, horeca publiek en toeristen ook welkom. Net als iedereen die langsloopt! Wij streven naar blije gasten in onze verkooppunten en app. Samen zijn wij slimmer en sneller en maken we alles eenvoudiger. SPAR Together Better bestaat uit drie brands. SPAR university, SPAR city en The Tosti Club. Bij ons is alles Together Better.
De supermarkt Spar Kort in Blijham heeft een ingrijpende verbouwing ondergaan, met als resultaat een volledig vernieuwde winkel die klaar is om aan de wensen van de hedendaagse klant te voldoen. De heropening markeert een nieuw hoofdstuk, waarin de focus ligt op een frisse uitstraling, een uitgebreider assortiment en een verbeterde klantervaring.
Vernieuwde Indeling en Assortiment
De winkel is nu ingedeeld naar eetmomenten, zoals ontbijt, diner en borrel, waardoor producten van dezelfde categorie bij elkaar te vinden zijn. Deze nieuwe indeling kenmerkt zich door lagere stellingen en kortere, niet altijd rechte, paden, wat zorgt voor een meer overzichtelijke en prettige winkelervaring. Ondernemer Poldervaart vertelt enthousiast: “De hele winkel is weer up and running, en de eerste reacties na de heropening zijn wel positief. De laatste tijd horen we geregeld ‘Wow wat is hier gebeurd?’ door de winkel.”
Het assortiment is eveneens opgefrist, met een grotere variëteit, met name op de versafdeling. Het aanbod van groente, vlees en zuivel is uitgebreid. Spar Kort positioneert zich nu meer als een winkel van gemak, door de toevoeging van verse smoothies en vers belegde broodjes en pizza’s. Deze producten worden allemaal ter plekke bereid, wat bijdraagt aan de unieke propositie van de supermarkt.
Een Unieke Winkelervaring
Spar Kort heeft het concept van een standaard supermarkt losgelaten om zich te onderscheiden van grotere formules, terwijl de prijzen concurrerend blijven. "We willen echt anders zijn dan de grote formules. Dit terwijl we pricewise niet eens zo ver van hen af zitten," aldus Poldervaart. De vernieuwde indeling heeft ook geleid tot een andere werkwijze, maar de ondernemersfamilie blijft vasthouden aan het persoonlijke aspect. "Het persoonlijke, dat je als eigenaar ook te vinden bent op de winkelvloer, is iets dat je bij andere formules minder tegenkomt."
Een bezoek aan de winkel moet een aangename ervaring blijven, waarbij klanten zich vrij moeten kunnen bewegen. Een goed afgestemd aanbod en klantvriendelijkheid zijn hierbij essentieel. Poldervaart benadrukt het belang van het vermijden van lange rijen bij de kassa: “Ons doel is altijd al geweest om geen lange rijen bij de kassa te hebben. Nu we weer zijn geopend is dit opnieuw prioriteit geworden, aangezien consumenten bij Spar komen voor de kleine boodschap.”
Duurzame Stappen en Toekomstbestendigheid
De verbouwing is ook benut om duurzaamheidsmaatregelen te implementeren. Het pand is opnieuw geïsoleerd en er is gekozen voor een toekomstbestendige koelinstallatie. Er wordt gebruik gemaakt van een hydroloopsysteem dat ervoor zorgt dat er geen schadelijke stoffen worden uitgestoten. De warmte die vrijkomt bij de koelmeubels wordt gebruikt om de temperatuur in de winkel te reguleren, wat bijdraagt aan een efficiënter energieverbruik.
Aanbod voor de Lokale Toerist
De ligging van de winkel nabij vakantieparken maakt deze populair bij toeristen. Poldervaart merkt een verschuiving in het soort toerisme, met nu meer Nederlandse dan Duitse klanten. Deze toeristen nemen vaker hun eigen boodschappen mee en kopen tijdens hun vakantie specifiekere producten. Qua drukte is er echter weinig verandering merkbaar. Een bijzondere toevoeging aan het assortiment zijn de tosti’s van The Tosti Club, die ter plekke worden bereid. Binnen de commerciële afdeling blijven category management en datamanagement ongewijzigd. Wel wordt het marketing & digital commerce team uitgebreid met communicatie, waardoor merkverhaal, interne en externe communicatie en commerciële activatie nog beter op elkaar afgestemd worden.
Op 5 januari is Robèr Delver gestart als Hoofd Food Retail. In deze rol is hij verantwoordelijk voor de strategische ontwikkeling van de SPAR buurtwinkels. “Robèr is een vertrouwde naam in supermarktland. Zijn ervaring en leiderschap vormen een waardevolle aanvulling op ons team. De teams bestaan uit specialisten op het gebied van floorplanning, space, concept development, marketing & formule, aangevuld met commercieel accountmanagement.
Uitbreiding bij Spar in Waalswijk en Elders
WAALWIJK - Spar is bezig met het versnellen en uitbreiden van winkels door heel Nederland. Spar Foodclub is een belangrijk onderdeel hiervan. Recent opende de supermarkt onder meer een nieuwe vestiging in Den Bosch en Tilburg. Ook zijn er verschillende verbouwingen die plaatsvonden of nog gaan gebeuren. De nieuwe Spar-vestiging in Den Bosch zit middenin in het centrum. In het pand was voorheen een kantoorhandel gevestigd. De locatie is uitgerust met een Spar Foodclub. Ondernemers Ferdous Bajawrhi en Erdi Akbulut openden deze winkel op 24 oktober. Twee andere ondernemers, Altan en Çiğdem, openen op 31 oktober een nieuwe Spar in Tilburg aan de spoorzone. VaartNaast deze nieuwe locaties, zijn er ook veel vestigingen die verbouwen. Op 24 oktober heropende Spar Schiedam, onder leiding van Martijn de Rooij. Ook Spar in Sluiskil ging opnieuw open na een metamorfose.
Een uitgebreide verbouwing biedt kansen voor meer assortiment, betere logistiek en aangenamere winkelervaringen in meerdere steden, met focus op duurzaamheid en klantgerichtheid.
tags: #spar #stroe #verbouwing